越吃越美 12款抗衰老美容食譜
麻辣小土豆
材料：小土豆250克、辣椒面1大匙、花椒面1茶匙、孜然1茶匙、糖半茶匙、雞精少量、油1湯匙（15ml）、鹽適量
做法：
1、將小土豆洗淨， 沸水中放入少許鹽， 將土豆放入沸水中煮15分鐘左右至軟， 用牙籤能從土豆中間穿過即可， 撈出土豆瀝幹水分待用， 如果覺得土豆太大的話可以切對半；
2、鍋中放入1湯匙油， 將煮好的土豆放入煎至金黃；
3、按口味放入辣椒面、花椒面、孜然、糖、雞精， 翻炒均勻即可。
乳酪焗紅薯
材料：紅薯500克、黃油40克、砂糖15克（或者根據口味酌量添加）、淡奶油2大匙（約合25克）、雞蛋黃1個、乳酪適量（刨絲或者切絲）
做法：
1， 選擇中等大小的紅薯，
2、放入蒸鍋中蒸20分鐘左右， 至紅薯熟透變軟；
3、用勺子將紅薯瓤挖出， 注意靠近果皮的地方要留出半釐米厚的果肉， 剩下的紅薯殼待用；
4、將紅薯泥中加入黃油、砂糖、淡奶油、蛋黃， 攪拌均勻；
5、將攪拌均勻的紅薯泥乘入紅薯殼中， 抹平；
6、將乳酪絲均勻地鋪在紅薯上， 放入預熱好的烤箱中200度烤15分鐘左右， 至乳酪融化變色即可。
煎紅薯飯團
材料：黃心紅薯半根、米飯1小碗、烤紫菜1小片、芝麻2匙、美極鮮調味汁1匙、壽司醋半匙
做法：
1、將紅薯去皮上火蒸熟（約15－20分鐘）， 待紅薯晾涼後切成厚片；
2、烤紫菜用剪刀煎成半釐米寬的細條；
3、米飯用壽司醋拌勻， 手上沾少量壽司醋將米飯捏成和紅薯片直徑差不多的圓餅狀，
4、平底鍋燒熱， 放入少量油， 將紅薯片放入煎成兩面金黃色；
5、倒入美極鮮調味汁和芝麻；
6、在每一個飯團上放上一片紅薯片， 用紫菜條和芝麻裝飾即可。
山藥牛腩煲
材料：牛腩500克、山藥1根、胡蘿蔔1根、薑3片、白胡椒粒1茶匙、料酒1茶匙、桂皮1片、香葉3片， 八角3枚、陳皮1片
做法：
1、將牛腩洗淨， 切成3cm大小的塊， 用沸水燙過洗淨；
2、胡蘿蔔洗淨去皮切滾刀塊， 山藥去皮洗淨切滾刀塊；
3、煲中放入清水， 放入牛腩塊和各種香料， 煮開後轉小火燉至稍爛（約30分鐘）；
4、加入胡蘿蔔、山藥同燉， 直到牛腩酥爛。 吃時加鹽及雞精調味即可；
蜜汁山藥
原料：山藥500克、枸杞20克、糖150克、桂花醬2茶匙（10ml）、油。
做法：
1、戴上手套， 將山藥洗淨， 去皮， 切成1釐米見方、5釐米長的長條， 用水浸泡， 避免氧化發黑，
2、鍋中放入足夠多的油（能沒過山藥）， 燒至7成熱時， 放入山藥段用中火炸至稍稍變黃撈出， 瀝幹油。
3、將鍋中的油倒出， 洗淨鍋， 放入適量的水（約100ml）， 放入糖熬化。
4、熬到糖水變濃時象糖漿時， 放入山藥和枸杞炒勻。
5、放入桂花醬炒勻即可出鍋。
鮮蝦粉絲沙拉
材料：蝦200克、洋蔥100克、香蔥2根、香芹菜50克、粉絲2小把約50克
沙拉調料：大蒜3粒約15克、小紅辣椒4只約10克、魚露3湯匙（45ml）、青檸檬（或者黃檸檬）3湯匙（45ml）、砂糖1/2湯匙（10克）、雞精少許
做法：
1、粉絲放入沸水中煮熟， 撈出浸入冰水中， 瀝幹水放入大盆中。
2、蝦去頭去殼去腸， 用刀在蝦背輕劃， 去掉蝦線。
3、收拾好的蝦用水焯熟， 浸入冰水， 瀝幹放入大盆中。
4、洋蔥去老皮洗淨切成絲， 芹菜洗淨切成3釐米左右的段，
5、小紅辣椒和大蒜分別剁碎， 加入魚露和青檸汁、糖調成沙拉汁， 倒入大盆中拌勻即可。
牛肉洋蔥卷
材料：牛肉（我用的部位是黃瓜條）150克、洋蔥75克、蒜2瓣（切成末）
醃肉料：醬油1匙、五香粉適量、糖半匙、料酒1匙、五香烤肉醬：醬油、糖、五香粉、辣椒粉、薑末、蒜末
做法：
1、洋蔥洗淨切絲， 將牛肉切成大薄片， 如果覺得不好切， 可以將牛肉放入冷凍室凍至稍硬後切片；
2、用醃肉料將牛肉片醃制10分鐘；
3、取一片牛肉平鋪， 將適量洋蔥絲放入， 卷起來放入烤盤待用；
4、預熱烤箱250度， 將所有卷好的牛肉卷放入烤箱用上火烤2分鐘；
5、取出翻面， 再烤2分鐘；
6、取出刷上五香烤肉醬， 再烤30秒即可。
奶油番茄湯
材料：番茄500克、洋蔥1/4個、黃油25克、鮮奶油適量、雞湯250毫升（用濃縮雞湯加水也可以）、鹽適量、麵粉1大匙、香葉2片。
做法：
1、在番茄底部用刀輕劃十字（方便去皮）， 放入開水中燙一會兒；
2、將番茄的皮去掉， 切成小塊待用；洋蔥切成末；
3、鍋中放入黃油熔化， 放入洋蔥末炒香；放入番茄塊同炒；加入香葉；
4、加入雞湯， 燒滾後， 加蓋， 轉小火燉30分鐘；
5、取出香葉， 用少量水將麵粉調勻， 加入湯中， 攪拌使其均勻粘稠；
6、將湯倒入攪拌機中， 攪拌成糊狀；
7、將湯糊重新倒入鍋中， 用小火加熱， 加鹽調味；
8、將湯盛入湯盤中， 倒入鮮奶油裝飾即可， 配合麵包上桌食用。
番茄裡脊
材料：番茄2個（小個的3個）、豬裡脊肉200克（用牛肉、羊肉也行）、芹菜適量、西葫蘆半根（或者其他適合燉煮的蔬菜）、薑1小塊、蒜3瓣、澱粉2匙、鹽適量、番茄醬1大匙、白胡椒粉少量、黑胡椒碎少量（沒有也行）、沙拉油
做法：
1、番茄去皮切小塊， 芹菜洗淨切小段（葉可不去）， 西葫蘆洗淨切片， 薑蒜切末；
2、裡脊肉切薄片， 用澱粉和白胡椒粉加適量水抓勻醃制片刻；
3、鍋燒熱放入適量油， 放入薑蒜爆香， 加入番茄塊炒軟， 加入番茄醬；
4、加入適量水（能沒過番茄， 有骨湯或者雞湯更好）， 燒開轉小火， 加蓋燜至番茄爛軟；
5、加入芹菜和西葫蘆片， 轉大火燒片刻；
6、加入裡脊肉片滑散， 變色後加鹽和黑胡椒碎調味即可。
番茄土豆牛尾湯
材料：番茄500克、薯仔（土豆）400克、雞蛋2只、金華火腿50克、生薑3片、牛尾1條、鹽少許
做法：
1、牛尾斬件， 放入開水中煮10分鐘左右；牛尾撈起， 用清水洗淨， 待用；番茄去皮， 切大塊備用；
2、薯仔（土豆）去皮洗淨， 切厚片待用，為使土豆不變色，浸泡在清水中；
3、雞蛋煮熟（開水下雞蛋，煮7、8分鐘）；雞蛋去殼，切片備用；
4、金華火腿洗淨切粒備用；
5、瓦煲內注入適量清水，放入牛尾、火腿丁、生薑，猛火至水開轉小火煲4小時；
6、放入薯仔（土豆）片，煲10分鐘；
7、放入番茄、雞蛋，煲20分鐘，用鹽調味即可。
香菇荷蘭豆炒馬蹄
材料：鮮香菇3朵（幹香菇也可以）、荷蘭豆100克、馬蹄6只、紅椒少量（完全為了顏色）、蒜2瓣（剁成蒜蓉）、沙拉油適量、鹽、雞精
做法：
1、香菇洗淨切片，荷蘭豆去老筋撕成小片洗淨，馬蹄洗淨去皮切片；
2、炒鍋燒熱下油，燒至5成熱，下蒜蓉炒香；
3、下香菇翻炒幾下；
4、下荷蘭豆翻炒幾下；
5、下馬蹄、紅椒同炒，可以下少量高湯，下鹽和雞精調味即可。
醋薑豬蹄
材料：新鮮豬蹄2～3個、生薑6~7（看個人口味，如果喜歡辣味，可以大量放薑）、香醋兩勺（香醋是用糯米釀成的，比一般米醋更補身體）
做法：
1、豬腳洗乾淨後先用開水燙一下，去血絲。撈起備用。
2、把所有材料加入鍋裡，先用大火煮開，再用小火慢燉，約一個小時。
3、喜歡甜味的，可以加入少量紅糖或者冰糖。不喜歡甜味的，加入蔥花和香菜調料。
功效：本款湯尤其適合比較瘦，想變得圓潤一些的mm。豬蹄有豐胸美顏的功效，薑和香醋都能排毒清體，經常喝，不僅胸部變豐滿，臉色也會變紅潤。對於本身不瘦，只想保養胸形和臉色的MM，每週只需要喝一次即可，而且最好不好在晚上睡前3小時內喝。
切厚片待用，為使土豆不變色，浸泡在清水中；3、雞蛋煮熟（開水下雞蛋，煮7、8分鐘）；雞蛋去殼，切片備用；
4、金華火腿洗淨切粒備用；
5、瓦煲內注入適量清水，放入牛尾、火腿丁、生薑，猛火至水開轉小火煲4小時；
6、放入薯仔（土豆）片，煲10分鐘；
7、放入番茄、雞蛋，煲20分鐘，用鹽調味即可。
香菇荷蘭豆炒馬蹄
材料：鮮香菇3朵（幹香菇也可以）、荷蘭豆100克、馬蹄6只、紅椒少量（完全為了顏色）、蒜2瓣（剁成蒜蓉）、沙拉油適量、鹽、雞精
做法：
1、香菇洗淨切片，荷蘭豆去老筋撕成小片洗淨，馬蹄洗淨去皮切片；
2、炒鍋燒熱下油，燒至5成熱，下蒜蓉炒香；
3、下香菇翻炒幾下；
4、下荷蘭豆翻炒幾下；
5、下馬蹄、紅椒同炒，可以下少量高湯，下鹽和雞精調味即可。
醋薑豬蹄
材料：新鮮豬蹄2～3個、生薑6~7（看個人口味，如果喜歡辣味，可以大量放薑）、香醋兩勺（香醋是用糯米釀成的，比一般米醋更補身體）
做法：
1、豬腳洗乾淨後先用開水燙一下，去血絲。撈起備用。
2、把所有材料加入鍋裡，先用大火煮開，再用小火慢燉，約一個小時。
3、喜歡甜味的，可以加入少量紅糖或者冰糖。不喜歡甜味的，加入蔥花和香菜調料。
功效：本款湯尤其適合比較瘦，想變得圓潤一些的mm。豬蹄有豐胸美顏的功效，薑和香醋都能排毒清體，經常喝，不僅胸部變豐滿，臉色也會變紅潤。對於本身不瘦，只想保養胸形和臉色的MM，每週只需要喝一次即可，而且最好不好在晚上睡前3小時內喝。
