養生專家教你松茸的泡法

松茸是十分名貴的食物很多人都很難吃到， 松茸是菌類的一種， 是很名貴的菌類， 我們通常在市場上買到的這個好東西都是幹的， 是沒有辦法直接食用的， 要想食用通常都是需要用水給它泡開的。 那麼這個好東西又是怎樣泡發的呢？正本也是很簡單的， 我們不用擔憂， 我們現在就來看一下它的泡法。 乾鬆茸在食用前需要放入40℃的溫水中浸泡30分鐘， 待其康復彈性(泡乾鬆茸的水是有營養的可以用來煲粥， 不要倒掉， 如果是松茸皮這類的就不要了， 因為松茸皮帶的泥沙比較多， 影響口感)。

松茸是一種純天然的珍稀名貴食用菌類， 被譽為“菌中之王”。 相傳1945年8月廣島原子彈襲擊後， 唯一存活的植物只有松茸， 全世界都不能人工培植。 它長在寒溫帶海拔3500米以上的高山林地。 宋代《經史證類務急本草》有過記載。 研究證明， 松茸富含蛋白質， 多種氨基酸，

松茸在日本有“蘑菇之王”之稱。 日本人習慣於秋季食用松茸料理， 信奉“以形補形”， 食之具有強精補腎， 健腦益智和抗癌等作用。 剛采下來， 用松枝火烤食， 有來自深山的松樹林味， 秋高氣爽之日， 攜好友散坐于林邊草地， 紅葉漫天， 野花發生， 滄桑之感油然而生。

生長松茸的地方需要具備三個基本條件， 即美人松、大理香花、沙壤土， 採集較困難， 產地老百姓夜間打手電上山， 采下後應用冰袋降溫， 一般只可保鮮三天， 所以彌足珍貴。

松茸是一種寶貴的食用菌類， 很有豐盛的人體所需求的營養素， 別的還富含豐盛的蛋白質，