空心菜性寒　不是所有人都可以吃

專家介紹， 空心菜是鹼性食物， 含有鉀、氯等調節水液平衡的元素， 食後可降低腸道的酸度， 預防腸道內的菌群失調， 對防癌有益。 但是， 空心菜屬於性寒的食物， 體質虛弱、脾胃虛寒、腹瀉的人不宜多食， 血壓過低、手腳容易無故麻痹或抽筋的人， 也不宜多吃。

空心菜富含人體必須的碳水化合物、脂肪、蛋白質三大營養素和多種礦物質、維生素C、維生素B2等。 空心菜還含有豐富的纖維素， 能加速腸蠕動， 促進體內毒素和有毒物質的排泄。 空心菜中的葉綠素有“綠色精靈”雅稱， 有健美皮膚、潔齒防齲之功效。

中醫認為空心菜還是治病良藥， 它屬於旋花拉植物， 味甘性微寒， 有清熱解毒、涼血利尿的作用， 對夏季出現的暑熱煩渴、便結尿黃以及炎熱產生的痔瘡、衄血、尿血等熱症， 皆可多食空心菜予以解除。 本品藥食皆優， 堪稱夏季佳蔬。 小兒夏季熱(疰夏)可用空心菜汁調鹽頻服予以清熱;對於夏季常出現的疔瘡腫或毒蟲叮咬以及痱子、濕疹之類皮膚病， 勸君多食空心菜， 同時另取它搗爛外敷患處即可。 在擔任鄉村醫生期間， 筆者在治療扁平疣(雞眼)時， 採用空心菜葉頻擦， 均取得良好的效果。

空心菜不是每個人都適合。 相關專家建議， 胃寒的朋友不適宜吃空心菜。 希望本文對你有一些幫助!