如何調理肺經

肺是人體比較重要的器官， 而很多人都存在著一定的肺部問題。 肺部存在問題， 是很容易引發肺部疾病或者是呼吸道疾病的。 不過， 想要潤肺養肺的話， 是可以通過一定的方法來進行的， 比如說梨汁燉冬菇、荸薺燉老鴨、青橄欖紅蘿蔔豬骨湯、素燒冬瓜， 都是對肺比較好的食物。

一、梨汁燉冬菇

材料：鴨梨1個， 冬菇50克， 冰糖適量。

做法：首先把鴨梨去皮切片榨汁， 再把冬菇洗淨切片， 加適量水和冰糖同燉， 20分鐘後或冬菇燉熟後即可端出， 連湯同食。

功效：梨能潤肺涼心、消痰降火， 冬菇內的雙鏈糖核酸在人體內產生的干擾素能消滅體內的病毒， 能防治感冒。 此食療法可以防治秋冬的肺熱， 咳嗽， 感冒， 一般服用兩三天即見收效。

二、荸薺燉老鴨

材料：荸薺100克， 淨鴨1只， 蔥20克、薑15克， 料酒、鹽各適量。

做法：1、將鴨斬塊、洗淨， 蔥切段， 薑洗淨、切片， 馬蹄去皮洗淨、切成兩半， 備用。

2、鍋中添入適量水， 放入蔥段、薑片、料酒。 加入鴨塊， 大火煮開， 撈出鴨塊。

3、重新往鍋內添入足量水， 放入馬蹄、鴨塊。 加蓋， 大火煮開， 慢火燉至熟爛， 加鹽即可。

功效：荸薺可以化痰、清肺熱， 老鴨是清補佳品， 性涼， 可補血行水， 養胃生津， 健脾潤肺， 荸薺燉老鴨對於對於肺熱上火有降肺火、清肺熱的功效。

三、青橄欖紅蘿蔔豬骨湯

材料：青橄欖250克， 紅蘿蔔2根， 豬扇骨400克。

做法：1、紅蘿蔔去皮切塊， 青橄欖拍裂。

2、豬扇骨切大塊， 過沸水焯一遍。

3、把青橄欖， 紅蘿蔔和豬扇骨以及清水一起放進湯鍋裡， 用明火煮沸後， 轉中小火煲一個半小時， 放食鹽調味即可。

功效：滋陰， 潤肺， 助消化， 主治肺熱引起的咽喉腫痛。

四、素燒冬瓜

材料：冬瓜200克， 鹽、雞精、生抽、老抽、蠔油、白糖適量。

做法： 1、冬瓜去皮去瓤， 切成方塊， 備用。

2、熱鍋下油， 油熱後下入冬瓜塊煎至四面略顯金黃後， 把冬瓜扒到鍋邊， 中間下少許白糖炒出糖色後和冬瓜塊一起炒勻。

3、放入鹽、適量生抽、老抽， 加一小碗水炒勻後蓋上鍋蓋， 燜煮至冬瓜到熟。

4、再加蠔油、雞精， 大火收汁， 起鍋撒上蔥花即可。

功效：清熱， 化痰， 生津， 解毒， 利水。 主治心胸煩熱、小便不利、肺癰咳喘。