螃蟹怎樣吃才健康 死蟹不宜食用

導讀：秋季是吃蟹大好時節， 螃蟹不僅味道鮮美， 營養價值也是極高的， 含有豐富的蛋白質和微量元素， 對身體是非常有益的， 但是螃蟹性大寒， 吃多了會影響腸胃健康， 四季養生網小編教大家如何正確食用螃蟹， 將它的營養價值發揮到最大。

第一：螃蟹配黃酒

螃蟹屬於大寒食物， 胃虛寒的人吃了會有不良反應， 而黃酒有暖胃的功效， 並且可以去除螃蟹的腥味， 兩者搭配不僅讓味道更鮮美， 也降低了腸胃的受損度。

第二：死蟹不宜吃

食用的食物首先就要保證它的新鮮度， 死蟹是不宜食用的， 因為蟹死後， 體內的細菌會快速蔓延到蟹肉裡， 人吃後會出現嘔吐、腹瀉等症狀。

第三：不宜多吃

蟹肉性寒， 脾胃不好的人不宜多吃， 會加大胃部的負擔， 脾會越來越寒， 影響身體健康。

第四：吃完蟹後不宜吃冷飲

餐桌上少不了冷飲， 在吃完蟹後切記不要吃冷飲，