冬至進補吃什麼好？
冬至進補既可治病， 又可防病， 那麼， 哪些人最需要冬至進補呢？
陽氣虛弱者時值冬至， 天寒地凍， 為一年中陰氣最盛、陽氣最弱之季。
易患冬病者慢性支氣管炎、凍瘡、尿多症等冬至病， 在中醫看來屬腎氣虧虛、陽虛外寒。 調治的辦法是溫藥和之。 如熟附子、肉桂、海馬、狗腎、人參、甘草、枸杞子等皆可使用。 除用藥進補， 還可以食補之， 如生薑肉湯對咳喘療效較好。 附子生薑桂枝湯對防治凍瘡有益， 以此外洗也有效果。
養生益壽者養生益壽， 冬至進補就是個很好的辦法。 原則上說， 有不足就要補充。 例如， 用腦多者應經常吃核桃， 體力消耗大者， 要及時補充水果、蔬菜等。 補多少、怎麼補， 要因人而異。
防春夏病者醫學家們證實， 冬天調養得好， 春夏發病就少。 正是基於這個觀點， 冬補應以高蛋白、高熱量的食物為宜。 可用各種魚類及牛、羊、狗肉， 加放中藥人參、黃芪、桂圓、紅棗等， 或做湯、或為膳。 只要脾胃吸收好， 進補後定會使人儲備更多的能量， 從而增強免疫抗病能力。
總之， 凡先天不足， 後天失調， 久病體虛， 勞力過度， 勞神內耗， 產後， 術後及虧虛早衰者， 均為冬至進補的對象。
今年冬至進補， 明年三春打虎！
“今年冬至進補， 明年三春打虎”， 這一諺語流傳已久， 講的是在冬至前後進補， 效果會特別好。 又是一年“冬至”（12月21日）， 工作之餘的人們可別忘了給自己的身體補一補。 常說的冬至進補， 並不是單指在這天進補， 而是說， 在冬至前後一個月內進補都對來年有好處。
冬至：是我國農曆中一個非常重要的節氣， 也是一個傳統節日。 冬至俗稱“冬節”、“長至節”、“亞歲”等， 它是二十四節氣中最早制訂出的一個。
冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最長的一天， 過了冬至， 白天就會一天天變長。 冬至過後， 各地氣候都進入一個最寒冷的階段， 也就是人們常說的“進九”， 我國民間有“冷在三九， 熱在三伏”的說法。
現在， 一些地方還把冬至作為一個節日來過。 北方地區有冬至宰羊， 吃餃子、吃餛飩的習俗， 南方地區在這一天則有吃冬至米團、冬至長線面的習慣。
冬至開始即進“九”。 進補雖說老少鹹宜， 但應因人而異。 年輕人， 身體健康、陽氣旺，
冬令進補， 當以補腎為主。 氣虛者常見氣短、乏力、語調低微、神疲、自汗， 臉色蒼白無光澤等。 血虛者常見頭昏眼花、腰體麻木、心慌心悸、失眠、面色萎黃、舌質淡白， 女性月經量少、色淡等。
陽虛者以畏寒怕冷、四肢不濕、溏便、陽痿為主。 陰虛者以午後潮熱、顴紅、盜汗、五心煩熱、舌紅少苔、口幹為主。
生活中有氣血兩虛、陰陽兩虛， 亦有氣陰兩虛者或氣血陰陽皆不足者，
氣虛者可以黃芪與紅棗、桂元煮食， 還可吃些人參、黨參， 人參若長服不宜量大， 每天1—3克燉水喝即可。
血虛者可選用紅棗、桂元、熟地、桑葚子等養血之物。
陰虛者可服西洋參、枸杞子、南北沙參、麥冬、石斛、龜板、鱉甲。 食物中有烏骨雞、甲魚， 均是滋陰佳品。
著重向大家推薦的補品一是核桃， 此乃長壽食品， 補腎陽佳品， 生熟均可食， 燉吃也行， 每天吃兩三個很有益處。 二是枸杞子， 補腎陰很好， 可泡水、泡茶、煮粥。 這兩種補品經濟、易買到、食用方便， 進補未必就要貴重物。
若脾胃虛弱者， 要防止“虛不受補”， 首先應先調理脾胃， 待胃消化功能正常後可進補， 否則， 有害無益。
人參的五種服法
俗話說得好：冬令人參進補，
人參， 當前市場上出售的主要有兩種：即中國人參與西洋人參。 中醫認為這兩種人參性味、功能有別。 中國人參性“溫”， 入脾肺二經。 西洋人參性“涼”， 入心肺腎三經。 前者忌實症、熱症， 後者忌中陽衰微， 胃有寒溫。
什麼人宜吃人參呢？平時感到神疲、乏力、氣短和氣血兩虧的患者應在之列。 中醫認為氣虛者， 可吃人參之類的補氣藥。 因為人參能益氣培元， 守心益智。
人參一般有五種服法：
1.潤軟切片， 取3至4克隔水以文火蒸煮， 分少量多次飲服， 稱為人參湯， 應用于急重病患者。
2.潤軟切片， 取3至5克， 放保溫杯中衝開水加蓋浸泡。 出汁後， 隨時少量飲服， 稱之人參茶， 適用於體弱多病者。
3.潤軟切片或敲打成小塊， 每次取1克， 隨時置口中含軟後咀嚼咽下， 既節約時間，又避免浪費，謂之含化法，適宜于進補強身，祛病延年。
4.將整棵人參浸泡在適量的白酒中，2至3周後，每晚睡前飲15至20毫升，稱為人參酒，適用於筋骨酸痛，四肢麻木，經脈痹阻的患者。
5.將人參研粉，分裝膠囊，每次1丸，早晚各一次溫開水吞服，稱為人參粉，適用於肺虛咳喘，胃寒肢冷，氣血兩虧者。
在吃人參期間，不宜吃蘿蔔、綠豆、螃蟹、濃茶等，遇感冒、發熱、咳嗽、濕阻胸間、食欲不佳、急性腹瀉時停用。婦女懷孕六個月以上和分娩未足月者，以及行經期間，亦不宜服用人參。
冬至，老病號小心
今天是冬至，心臟病、腦血管病等重病患者，一定要多加小心，這是醫生們根據節氣變化發出的健康預警。冬至是人體機能變化最劇烈的一個節氣，也是疾病最容易加重的一個節氣。因為天氣寒冷，人體的血管收縮，很多心臟病人、腦血管病人容易在冬至前後出現問題，而原來就重病纏身的老病號，這幾天也容易舊病復發。專家提醒老病號們，在冬至前後要注意保暖，慢性病人認真服藥，並密切注意身體出現的異常變化。
據專家介紹，在嚴寒、低氣壓、溫差大的氣候狀況下，老年人常不能適應，容易感到頭昏、胸悶、噁心、全身關節疼痛。民間常說“冬至是老人的一個關口”，的確有一定道理。
為了讓老人能安全順利地度過冬至關，應該注意以下一些保健措施。
高血壓病人
要特別注意血壓的變化，在冬季多數病人血壓偏高，必須堅持定時服藥，定期測量血壓。生活起居要注意保暖，勞逸結合，避免情緒波動，食不過飽，飲食清淡少鹽，多吃水果、蔬菜，保持大便通暢。如有頭暈目眩，手指發麻，動作不便，說話含糊不清，必須及早就醫，這常是中風的前驅症狀。
冠心病病人
也要注意防治高血壓，預防感冒，以免加重心臟負擔，要常備些急救藥物在身邊，如硝酸甘油，以備不時之需。平時可選服一些溫補的中藥，如人參、丹參、附子等，有利於防止血栓形成，避免心肌梗死而安度嚴冬。
支氣管炎、肺氣腫病人
要特別注意防寒保暖，預防傷風感冒，忌吸煙。中藥中人參、蛤蟻、白木耳、靈芝草、冬蟲夏草、黃芪等有扶正補氣的作用，可以選用。慢性支氣管炎、肺氣腫病人，如果病情繼續發展，可引起肺心病。這時，病人可有口唇發紫，下肢水腫的症狀。肺心病病人一般多疾，有痰就要咯出，以免阻塞呼吸道引起繼發感染，痰液黏稠時，可用化痰藥，注意不要濫用鎮咳藥。咳嗽加重或痰呈膿性，應及早適當加用抗生素。
肝硬化病人
在冬至期間嘔血的危險性大大增加。為了減少這種危險，肝硬化病人應注意保暖，防治便秘，忌屏氣、腹部肝區受壓和受衝擊，避免較重體力勞動，力戒情緒波動和大動肝火。禁止食用煎炸及過熱燙嘴、刺激性食物。肝硬化病人若突然頭暈、心慌、出冷汗、手足涼、脈搏快，應警惕食道胃底靜脈破裂出血。若已嘔血，則須鎮定，立即臥床，注意保暖，並迅速送至醫院。
既節約時間，又避免浪費，謂之含化法，適宜于進補強身，祛病延年。4.將整棵人參浸泡在適量的白酒中，2至3周後，每晚睡前飲15至20毫升，稱為人參酒，適用於筋骨酸痛，四肢麻木，經脈痹阻的患者。
5.將人參研粉，分裝膠囊，每次1丸，早晚各一次溫開水吞服，稱為人參粉，適用於肺虛咳喘，胃寒肢冷，氣血兩虧者。
在吃人參期間，不宜吃蘿蔔、綠豆、螃蟹、濃茶等，遇感冒、發熱、咳嗽、濕阻胸間、食欲不佳、急性腹瀉時停用。婦女懷孕六個月以上和分娩未足月者，以及行經期間，亦不宜服用人參。
冬至，老病號小心
今天是冬至，心臟病、腦血管病等重病患者，一定要多加小心，這是醫生們根據節氣變化發出的健康預警。冬至是人體機能變化最劇烈的一個節氣，也是疾病最容易加重的一個節氣。因為天氣寒冷，人體的血管收縮，很多心臟病人、腦血管病人容易在冬至前後出現問題，而原來就重病纏身的老病號，這幾天也容易舊病復發。專家提醒老病號們，在冬至前後要注意保暖，慢性病人認真服藥，並密切注意身體出現的異常變化。
據專家介紹，在嚴寒、低氣壓、溫差大的氣候狀況下，老年人常不能適應，容易感到頭昏、胸悶、噁心、全身關節疼痛。民間常說“冬至是老人的一個關口”，的確有一定道理。
為了讓老人能安全順利地度過冬至關，應該注意以下一些保健措施。
高血壓病人
要特別注意血壓的變化，在冬季多數病人血壓偏高，必須堅持定時服藥，定期測量血壓。生活起居要注意保暖，勞逸結合，避免情緒波動，食不過飽，飲食清淡少鹽，多吃水果、蔬菜，保持大便通暢。如有頭暈目眩，手指發麻，動作不便，說話含糊不清，必須及早就醫，這常是中風的前驅症狀。
冠心病病人
也要注意防治高血壓，預防感冒，以免加重心臟負擔，要常備些急救藥物在身邊，如硝酸甘油，以備不時之需。平時可選服一些溫補的中藥，如人參、丹參、附子等，有利於防止血栓形成，避免心肌梗死而安度嚴冬。
支氣管炎、肺氣腫病人
要特別注意防寒保暖，預防傷風感冒，忌吸煙。中藥中人參、蛤蟻、白木耳、靈芝草、冬蟲夏草、黃芪等有扶正補氣的作用，可以選用。慢性支氣管炎、肺氣腫病人，如果病情繼續發展，可引起肺心病。這時，病人可有口唇發紫，下肢水腫的症狀。肺心病病人一般多疾，有痰就要咯出，以免阻塞呼吸道引起繼發感染，痰液黏稠時，可用化痰藥，注意不要濫用鎮咳藥。咳嗽加重或痰呈膿性，應及早適當加用抗生素。
肝硬化病人
在冬至期間嘔血的危險性大大增加。為了減少這種危險，肝硬化病人應注意保暖，防治便秘，忌屏氣、腹部肝區受壓和受衝擊，避免較重體力勞動，力戒情緒波動和大動肝火。禁止食用煎炸及過熱燙嘴、刺激性食物。肝硬化病人若突然頭暈、心慌、出冷汗、手足涼、脈搏快，應警惕食道胃底靜脈破裂出血。若已嘔血，則須鎮定，立即臥床，注意保暖，並迅速送至醫院。
