用烤箱這樣烤蛋糕，小孩和老人沒有不愛吃的，不僅營養健康，還能防癌抗癌！

食材：芒果肉300克， 牛奶60克， 細砂糖50克， 消化餅乾80克， 吉利丁片5片， 牛奶15克， 淡奶油200克， 黃油40克， 溫水50克。

做法：

1、用擀麵杖把消化餅乾擀碎備用；將黃油融化倒入餅乾碎裡攪拌均勻後倒入6寸模具裡壓平， 冷藏30分鐘。

2、將芒果肉切塊， 加入15克牛奶打成泥， 然後取出2勺備用。

3、取4片吉利丁片放入涼水裡泡軟。

4、取60克牛奶， 放入糖隔水加熱， 把泡軟的吉利丁片放進去不斷攪拌至融化， 然後把芒果泥倒進去攪拌均勻。

5、淡奶油打發至出現紋路， 即奶昔狀。

6、先倒入1/3的奶油進入果泥裡拌勻， 再把剩下的奶油倒進去拌勻即可， 慕斯糊即成。

7、把模具從冰箱裡取出來， 倒入一半的慕斯糊， 輕輕搖勻後加入適量的果肉（也可不加）， 再把剩下的慕斯糊倒進去， 蓋上保鮮膜， 放到冰箱保鮮層冷藏2小時。

8、將1片吉利丁片用涼水泡軟後， 放入50克溫水融化， 再放入之前留下來的50克果泥拌勻， 果膠就完成了。

9、把冷藏了2小時的慕斯取出來， 再倒入冷卻好的果膠， 再放入冰箱裡冷藏4個小時。

10、脫模的時候要先用電吹風在模具周圍吹一下， 然後模具底下放個茶杯一頂就出來了， 之後再裝飾一下。