菠菜怎麼涼拌最有營養呢？

我特別的喜歡吃菠菜， 然後覺得菠菜中含有的營養特別的豐富， 現在夏天到了， 所以我特別的想要吃菠菜， 請問菠菜怎麼涼拌最有營養呢？

菠菜建議首先是在涼拌之前， 用水來進行焯一下， 稍微可以菠菜更加的成熟一些， 防止出現乾澀感， 但是不要煮的過熟， 這樣會導致菠菜中的的營養成分得到消除， 菠菜中首先是可以幫助潤腸通便的， 尤其是可以幫助治療痔瘡， 其中含有的植物粗纖維十分的豐富， 幫助促進腸胃的蠕動， 第二個是有助於增加菠菜中的胡蘿蔔素， 對於視力也有好的補充， 同時促進了新陳代謝。