春季飲食健康有5點最重要

一、少食酸、略增甜

唐代著名醫家孫思邈早就說過：“春日宜省酸， 增甘， 以養脾氣。 ”因為根據中醫理論， 春天肝氣當令， 肝氣偏旺可傷及脾胃， 影響脾胃的消化功能。 而酸味入肝， 甘味入脾， 少酸多甜， 既避免肝氣過旺， 又有益於脾氣。 所以， 春天你得少吃些酸味的食品， 適當多吃些富含優質蛋白質、糖類的食物， 如瘦肉、禽蛋、大棗、蜂蜜、水果、蔬菜等。

二、水果

冬季之後， 人們會較普遍地出現多種維生素、無機鹽及微量元素攝入不足的情況， 故春季常見口腔炎、口角炎和某些皮膚病等， 這些都是新鮮蔬菜、水果吃得少的緣故。

因此， 在春季應多吃各種新鮮蔬果， 以補充所需的營養。

三、助陽食品

中醫主張“春夏養陽”， 春天陽氣生髮， 在飲食上宜適當多吃些能溫陽的食物（如韭、蔥、薑等）， 以助長、充實人體的陽氣， 增強抵抗力， 抗禦外邪的侵襲。

四、補充津液

春季多風， 易耗散水分， 出現口幹、唇裂、皮膚粗糙、乾咳、咽痛等症。 因此， 宜多吃些能補充人體津液的食物。 如春日吃粥便是一大良法。 粥里加一些薺菜、芹菜、韭菜， 既利消化吸收， 又助春陽生髮。 其他如柑橘、蜂蜜、甘蔗等也可進食， 但不宜過量。

五、清淡多樣

油膩食品影響脾胃的消化吸收功能， 常使人產生飽脹感， 妨礙多種營養的攝入， 且易使人出現疲勞、嗜睡等症狀， 工作效率下降， 這也是“春困”的誘因之一。

春季人體活動量增加， 代謝漸趨旺盛， 需要豐富的營養。 因此， 膳食還要提倡多樣化， 避免單調， 並科學合理地搭配好膳食， 如主食與副食、粗糧與細糧、葷食與素食等， 都應講究配合， 只有這樣才能從多種食物中獲得較為完備的營養， 使人精力充沛。

因此， 想要春季吃的健康， 就要掌握春季飲食注意， 春季飲食健康， 5點最重要。 正確飲食， 健康生活。