秋季養生 吃海鮮的7大禁忌
秋季是食補的好時節，
秋季養生人們往往喜歡食用海鮮。
但是海鮮雖然味美且滋補，
食用起來禁忌還是很多的哦。
下面一起來看看海鮮飲食的一些禁忌吧。
冰鮮蝦不可白灼著吃 任何海鮮都只有在高度新鮮的狀態下才能做成清蒸、白灼之類的菜肴。 水產海鮮與肉類不同， 它們體內帶有很多耐低溫的細菌， 而且蛋白質分解特別快。 如果放在冰箱裡多時， 蝦體的含菌量增大， 蛋白質也已經部分變性， 不適合白灼的吃法， 可以選擇高溫烹炒或煎炸的方式。
打包來的海鮮要冷藏 如果海鮮已經高溫徹底烹熟， 那麼只需馬上放入冷藏室， 下餐加熱後即可食用。 如果海鮮並未經過充分加熱， 但已經死去， 那麼應當放進冷藏室， 下一餐之前化凍， 然後徹底加熱烹熟， 不要再貪戀生鮮口感。
吃海鮮忌啤酒 吃海鮮禁忌有很多， 其中啤酒就是必須要禁忌的一種， 特別是一些患有痛風的患者， 如果在吃海鮮的同時過量的飲用啤酒， 勢必會導致痛風的發作。 像蝦、蟹等海產品在人體代謝後會形成尿酸， 如果尿酸過多的話不但會誘發痛風， 嚴重的話還有可能會引起腎結石等病症。
別把海帶當主食吃 不能長期的將海帶當做主食， 這樣會攝入過多的碘也會對身體健康產生影響。 而且海帶中含有一定量的砷， 攝入過多的砷可引起中毒。 因此， 食用海帶前， 應先用水漂洗， 使砷溶于水。
鱉肉不能與豬肉同吃 豬、兔、鴨之肉都屬寒性， 而甲魚也屬寒性， 所以二者不宜配食。 另外， 鱉肉也不能和莧菜同吃， 因為莧菜味甘， 性冷利， 令人冷中損腹， 而甲魚亦性冷， 二者同食難以消化， 可能會形成腸胃積滯。
痛風病人不宜吃魚 魚類中含有嘌呤類物質， 如有痛風， 則是由於體內的嘌呤代謝發生紊亂而引起的， 主要表現為血液中的尿酸含量過高， 可使人的關節、結締組織和腎臟等部位發生一系列症狀， 故患痛風症的人吃魚會使症狀加重。
泥鰍不宜與狗肉同食 泥鰍營養豐富， 雖然味甘性平而補虛，諸無所忌，適於各類人群食用，但要注意泥鰍不宜與狗肉同食，因為狗血與泥鰍相克，性同寒，陰虛火盛者忌食。
雖然味甘性平而補虛，諸無所忌，適於各類人群食用，但要注意泥鰍不宜與狗肉同食，因為狗血與泥鰍相克，性同寒，陰虛火盛者忌食。
冰鮮蝦不可白灼著吃 任何海鮮都只有在高度新鮮的狀態下才能做成清蒸、白灼之類的菜肴。 水產海鮮與肉類不同， 它們體內帶有很多耐低溫的細菌， 而且蛋白質分解特別快。 如果放在冰箱裡多時， 蝦體的含菌量增大， 蛋白質也已經部分變性， 不適合白灼的吃法， 可以選擇高溫烹炒或煎炸的方式。
打包來的海鮮要冷藏 如果海鮮已經高溫徹底烹熟， 那麼只需馬上放入冷藏室， 下餐加熱後即可食用。 如果海鮮並未經過充分加熱， 但已經死去， 那麼應當放進冷藏室， 下一餐之前化凍， 然後徹底加熱烹熟， 不要再貪戀生鮮口感。
吃海鮮忌啤酒 吃海鮮禁忌有很多， 其中啤酒就是必須要禁忌的一種， 特別是一些患有痛風的患者， 如果在吃海鮮的同時過量的飲用啤酒， 勢必會導致痛風的發作。 像蝦、蟹等海產品在人體代謝後會形成尿酸， 如果尿酸過多的話不但會誘發痛風， 嚴重的話還有可能會引起腎結石等病症。
別把海帶當主食吃 不能長期的將海帶當做主食， 這樣會攝入過多的碘也會對身體健康產生影響。 而且海帶中含有一定量的砷， 攝入過多的砷可引起中毒。 因此， 食用海帶前， 應先用水漂洗， 使砷溶于水。
鱉肉不能與豬肉同吃 豬、兔、鴨之肉都屬寒性， 而甲魚也屬寒性， 所以二者不宜配食。 另外， 鱉肉也不能和莧菜同吃， 因為莧菜味甘， 性冷利， 令人冷中損腹， 而甲魚亦性冷， 二者同食難以消化， 可能會形成腸胃積滯。
痛風病人不宜吃魚 魚類中含有嘌呤類物質， 如有痛風， 則是由於體內的嘌呤代謝發生紊亂而引起的， 主要表現為血液中的尿酸含量過高， 可使人的關節、結締組織和腎臟等部位發生一系列症狀， 故患痛風症的人吃魚會使症狀加重。
泥鰍不宜與狗肉同食 泥鰍營養豐富， 雖然味甘性平而補虛，諸無所忌，適於各類人群食用，但要注意泥鰍不宜與狗肉同食，因為狗血與泥鰍相克，性同寒，陰虛火盛者忌食。
雖然味甘性平而補虛，諸無所忌，適於各類人群食用，但要注意泥鰍不宜與狗肉同食，因為狗血與泥鰍相克，性同寒，陰虛火盛者忌食。
