胡蘿卜苗怎么做好吃

胡蘿卜我們都知道， 是很常見的一種蔬菜， 吃法也比較多， 可以炒著吃， 涼拌著吃， 還可以將胡蘿卜當做配菜食用， 胡蘿卜中所含的營養物質特別高， 食用價值也比較高， 胡蘿卜除了可以吃之外， 胡蘿卜苗其實也是可以吃的， 胡蘿卜苗和茴香比較相似， 可以和很多的食材搭配著吃， 味道都是特別美味的。

胡蘿卜苗怎么做好吃?

胡蘿卜苗粗糧餅

食材：胡蘿卜苗， 面粉， 小米面， 酵母， 白糖

做法：

1、先摘掉胡蘿卜苗老的部分， 留下嫩苗洗凈。

2、用刀剁成碎末， 放入盆中， 并在盤里加入面粉、小米面

3、添加酵母、白糖和成面團， 餳10分鐘。

4、放到面板上揉勻。

5、搓成長條。

6、揪成均勻的劑子， 把每個劑子揉勻。

7、將劑子用手按扁。

8、搟成小餅， 少餳片刻。

9、放入預熱好的電餅鐺中。

10、蓋上蓋5分鐘， 兩面金黃色即可出鍋。

11、盛出來稍晾， 即可享用。

蒸胡蘿卜苗

食材：胡蘿卜苗、干面粉、鹽

1、把胡蘿卜苗洗凈切碎

2、加入適量鹽調味

3、均勻撒上干面粉

4、上鍋蒸大約15-20分鐘即可。

胡蘿卜苗有哪些搭配禁忌?

胡蘿卜苗忌與木瓜搭配。 胡蘿卜苗中含有維生素C分解酶與木瓜同食， 會破壞掉木瓜中的維生素C。

胡蘿卜苗忌與白蘿卜苗搭配。 胡蘿卜苗含有抗壞血酸抑制酶， 會破壞白蘿卜苗中的維生素C， 使兩種蘿卜苗的營養價值大為降低。

胡蘿卜苗忌與紅棗搭配。 胡蘿卜苗含有抗壞血酸抑制酶， 這種物質可以破壞紅棗中的維生素C， 從而造成營養流失。

胡蘿卜苗忌與西紅柿搭配。 胡蘿卜苗中含有維生素C分解酶會破壞西紅柿中的維生素C，

胡蘿卜苗忌與辣椒搭配。 胡蘿卜中的維生素C分解酶會破壞辣椒中的維生素C， 降低辣椒的營養價值， 應避免同食。