有利於兒童長高的食譜

兒童的生長發育是父母非常關心的一個問題， 很多家長都很關注孩子的身高， 身高不高會給兒童造成多方面的影響， 所以家長一定要想辦法來幫助兒童長高， 身高除了受到先天因素的影響外， 其實還和飲食與體育鍛煉等因素有關係， 下文我們就給大家介紹有利於兒童長高的幾道食譜。

食譜一：雞蛋黃粉粥

新鮮雞蛋一個， 煮熟後除去蛋白， 留下蛋黃。 將蛋黃研細， 加入已煮好的米粥中拌勻食用， 每天1~2次。 蛋黃中含有豐富的卵磷脂、鈣、磷和維生素A、多種脂類， 色香味俱全， 適合嬰幼兒食用。

食譜二：豬肝雞蛋

新鮮豬肝50克， 新鮮雞蛋—個， 大米100克。 先將大米在鍋內熬到開花為度。 將豬肝製成泥狀， 用少許食用油炒熱備用。 將雞蛋 製成蛋花， 與熱雞肝一起放進粥內熬成粥狀， 待溫， 調味後食用， 隔日一次。 豬肝含豐富優質蛋白質， 富含鈣、磷及維生素A。 雞蛋則含有嬰幼兒成長需要的卵蛋白 和卵球蛋白，

而且鈣、磷等無機鹽含量也很豐富， 是兒童增高的理想食品。

食譜三：豬骨菠菜湯

取新鮮豬脊骨350克， 菠菜200克。 用清水洗淨豬脊骨， 砍碎， 放入砂鍋內， 加適量清水， 先用武火， 後用文火煮兩小時;然 後將洗淨的菠菜放入湯中， 再煮10分鐘， 加入調料， 飲湯吃菠菜。 豬脊骨含有鎂、鈣、磷、鐵等多種無機鹽， 菠菜中含有相應的酶， 因此對補充鎂、鐵、鈣、磷等 無機元素效果較好。

食譜四：雞肝豬腿黃芪湯

取新鮮雞肝50克， 新鮮豬腿骨50克， 黃芪30克， 五味子3克。 將雞肝切成片備用;將豬腿骨打成碎片狀與黃芪、五味子 一起放進砂鍋內， 加適量清水， 先用武火煮沸後， 改為文火煮一小時， 再濾去骨渣和藥渣。 然後將雞肝片放進已煮好的豬骨湯內煮熟，

按口味加調料， 待溫後吃雞肝 喝湯。 雞肝含豐富的蛋白質、鈣、磷以及多種維生素， 豬腿骨也含有鈣、磷、鎂、鐵、鉀等多種無機元素， 配以黃芪、五味子， 有利於蛋白質、鈣、磷等成分的吸 收， 對小兒長骨的生長發育甚為有利。

在上面的文章裡面我們介紹了身高對於兒童的重要性， 我們知道影響身高的因素有很多種， 其中重要的一種就是飲食， 上文為我們詳細介紹了有利於兒童長高的幾道食譜， 希望能給大家帶來幫助。