女性應該多吃紅肉

很多女性朋友們都非常在意自己的容貌， 因此現在的化妝品才會有非常多的銷售管道， 但是化妝品還有很多的副作用， 因此很多人都開始轉向自然健康的飲食方面，

下面就請專家為我們做詳細的解答。

鐵是製造血紅蛋白的重要原料， 擔負著身體內氧的運輸代謝功能， 若女性膳食中含鐵較低， 易患缺鐵性貧血， 致使營養素得不到充分的氧化， 而導致疲勞症的發生。 血紅細胞的壽命長達120天左右， 因而血色素含量並不是反映身體是否缺鐵的近期指標。 血液中的鐵蛋白含量能夠比較好地反映近期的鐵營養狀況， 但更多專家認為， 紅骨髓中的鐵儲量才是最靈敏的鐵營養指標。 研究者們推測， 人體對鐵的供應可能非常敏感， 如果膳食當中的鐵數量不足， 遠在血色素下降之前， 身體的抗疲勞能力就已開始下降。

研究發現， 女性補充鐵之後，

她們的體能、情緒和注意力集中程度都有所改善。 澳大利亞的一項實驗證實， 育齡女性的疲勞程度在採用高鐵膳食之後顯著改善， 生活品質得到有效提高。 所以， 女性必須特別注意平常膳食中鐵的供應。

肉類和內臟當中的血紅素鐵的吸收利用率較高， 對補充鐵最為有益。 一般來說， 肉類的顏色越紅， 其中所含血紅素鐵就越多(如羊肉、牛肉、瘦豬肉等)， 心、肝、腎等內臟和動物血中所含的血紅素鐵最為豐富。 相比之下， 植物性食品中的鐵吸收率普遍較低， 而乳製品含鐵就更少了。

對於一個身材正常的年輕女性來說， 每天吃100克牛肉、羊肉、瘦豬肉等紅肉對保持精力是十分必要的;雞心、雞胗等動物內臟也是美味低脂的補鐵食物。

如果擔心肉類中的脂肪過多， 不妨在烹調方法上下功夫， 選擇蒸、煮、烤、燜等方式。

相反， 男性如果攝入過多的鐵， 會提高心臟病、癌症和糖尿病的發生率， 通過獻血減少鐵儲備有利於預防心臟病。 經常大量吃肉的男性應當對此引起足夠的警惕。