孕婦吃什麼|孕婦能吃辣椒油嗎

四川紅油是食中一絕,其製作方法相當講究.大蔥頭晾乾後和老姜皮、辣椒粉一起用植物油煎熬， 大蔥頭、老姜皮、辣椒粉的比例約是50：1：16。 待油溫熱， 即放下蔥花、薑末。 油溫需要小心控制， 不可使油滾熱。 將1大匙花椒粉裝在漏勺內， 用湯勺舀溫油沖花椒粉。 等溫油全部舀起， 再換1大匙研碎的芝麻粉放在漏勺內， 同樣舀油沖芝麻粉。 經過這兩道手續製作出來的油， 才稱得上是地道的四川紅油。

營養價值

食用辣椒， 能增加飯量， 增強體力， 改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等症狀。 辣椒含有一種物殊物質， 能加速新陳代謝，

促進荷爾蒙分泌， 保健皮膚。 富含維生素C， 可以控制心臟病及冠狀動脈硬化， 降低膽固醇。 含有較多抗氧化物質， 可預防癌症及其他慢性疾病。 可以使呼吸道暢通， 用以治療咳嗽、感冒。 辣椒還能殺抑胃腹內的寄生蟲。

適用人群

一般人都可食用。

1. 辣椒是大辛大熱之品， 患有火熱病症或陰虛火旺、高血壓病、肺結核病、目疾、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍以及痔瘡等患者的人應慎食。