健康食譜

當歸羊肉湯的做法

湯是很多人的最愛, 不同的湯含有的營養元素不同, 所以在人體需要湯的時候, 都是可以根據自身需求進行選擇, 這樣對湯制作的時候, 都可以知道該如何進行, 那當歸羊肉湯的做法如何呢, 也是比較簡單, 這樣的湯在制作上, 都是比較輕松, 并沒有想象的那么難, 所以它是一個很好之選。




那當歸羊肉湯的做法具體如何呢, 下面就詳細的介紹下, 使得對這樣的湯, 人們也是有著一些認識, 對制作的時候, 都知道該如何進行最佳, 使得湯的味道獨特, 讓自己喜愛。

當歸羊肉湯的做法:

材料:羊肉片200克 當歸5克 清水1000ml 醪糟4湯匙(60ml)姜1塊。

調料:醬油1湯匙(15ml) 鹽1茶匙(5克) 冰糖5克

做法:

1)姜去皮切絲備用。 鍋中倒入清水大火燒開, 將當歸用水沖洗一下, 放入鍋中, 用中火煮20分鐘。

2)將羊肉片倒入鍋中, 水開后撇去浮沫。 放入醪糟, 姜絲, 調入醬油, 鹽和冰糖即可。

小訣竅:

這個季節是吃火鍋和涮羊肉的好時機,

但吃不完的羊肉片仍了可惜, 打包回家又一直躺在冷凍室里睡覺, 直到清理冰箱時扔掉, 這就是打包羊肉片的命運。 今天這個湯菜, 可以解決掉這個問題哈。 放了當歸的羊肉湯, 還可以活血暖身, 使面色紅潤有光澤。

打包的羊肉片, 拿回家后放在保鮮袋中, 然后放冷凍保存。 如次日做, 頭天晚上可移至冷藏室經過一夜的時間解凍。 如當天做, 可放在室溫解凍, 不要將肉片直接放入清水中, 否則肉會流失大量的水分, 而且香味全無。

醪糟也叫酒釀, 超市的冷藏柜中有售。 打開后盡快吃完, 不要放太久, 容易變質。

通過以上介紹, 對當歸羊肉湯的做法都有什么呢, 也是有著很好的認識, 所以對這樣湯選擇的時候,

也是可以放心進行, 這樣對湯的各方面, 都是有著很好的幫助作用, 不過要注意的是, 對這樣湯在喝的時候, 也是要適量最佳。