西藏不產藏紅花嗎

日前， 上海崇明縣人民政府新聞工作辦公室透過官方微信公眾平臺， 發出“中國90%的藏紅花產於崇明， 這事兒你知道嗎”的頭條微信。 一石激起千層浪， 陸陸續續“藏紅花非西藏產， 九成出於上海崇明”、“西藏不產藏紅花”的報導， 引得不少人多方求證， 西藏真的不種藏紅花嗎？

西藏也有藏紅花

北京中醫藥大學劉春生教授介紹說， 目前國內的藏紅花的確大多來自於上海崇明島。 “他們在栽培技術上有很多努力。 ”劉春生告訴記者， 崇明島上藏紅花種植戶 的技術已經比較成熟了， 而且適宜的氣候給藏紅花提供了良好的生存環境。

劉春生表示， 中國90%的藏紅花產自崇明是可信的。 但這並不代表西藏沒有藏紅花。

中國中醫科學院楊力教授介紹， 藏紅花又稱番紅花、西紅花， 是一種鳶尾番紅花屬的多年生花卉， 主要分佈在歐洲、地中海地區， 明朝時經伊朗、印度傳入中國西藏， 因此被稱為藏紅花。 楊力教授告訴記者， 西藏也種植藏紅花， 而且從歷史上看更悠久， 只是產量上沒有江浙地區多。

另外， 《西藏日報》曾報導， 西藏達孜縣從2006年開始正式試種藏紅花， 目前包括拉薩、林芝、山南都有種植基地， 僅拉薩一地就有三家合作社有種植藏紅花的項目， 種植面積接近百畝。

藏紅花的功效多

藏紅花被西班牙人稱為“紅色金子”， 是藥用植物， 也是高檔的香料和染料。

而在中國， 藏紅花更多發揮藥材的作用。 據《本草綱目》記載， 藏紅花能夠“活血、 主心氣憂鬱， 又治驚悸”。 楊力教授介紹說， 藏紅花味甘性寒， 歸心、肝經， 主要功效是活血化瘀、舒經活絡和養肝疏肝。 因此， 藏紅花是跌打損傷後消腫解毒的良 藥。

除此之外， 藏紅花更能治療女性的瘀滯性痛經。 “《本草綱目》提及紅花有活血潤燥和止痛的作用。 ”楊力解釋， 紅色本身就有補血養血的 作用， 所以藏紅花既能治療痛經還能美容美顏。 而對於婦女閉經、痛經和產後惡露不淨更是不錯的選擇。 但值得注意的是孕婦禁用， 否則可能會出現滑胎的危險。 除 此之外， 愛流鼻血、血小板較少或者有破血特徵的人在選擇藏紅花時要慎重。

藥效會有地區差異

據悉， 目前世界上藏紅花最大的兩個產區分別是伊朗的馬什哈德和印度的斯利那加。 中國除了上海崇明種植外， 包括大連、湖北、河南多地也有種植。 但專家表示， 不同地區種植的藏紅花在藥效上存在明顯差異。

西藏偏寒冷， 種植的藏紅花涼性更強， 有很好的抗免疫力性， 可以用來治療包括斑疹發熱在內的很多瘟病， 還能涼血解毒。 長於江南的藏紅花因氣候溫暖， 藥性偏 溫、甘平， 更適合活血化瘀、疏肝解郁和美容養顏， 同時也多用於治療冠心病、心臟病， 甚至是降血脂， 如治療心絞痛、心肌梗死的名方血府逐瘀湯的主藥就是紅 花。

藏紅花以口服為主， 多用於煎煮、泡水、泡酒或者煮雞蛋。 又因為藥效的地區差異，

來自西藏的藏紅花更適宜泡酒， 江浙的藏紅花多用於蒸雞蛋。 而在臨床上， 西藏的藏紅花一般一次只用2～3g， 而江浙的可以在3～10g。 楊力提醒大家， 藏紅花多用破血， 少用則補血。

劉春生也提醒大家在關注藏紅花的品質差異。 目前， 藏紅花用藥主要是取柱頭入藥， 但柱頭的產量較低， 於是就有一些加工商在加工時直接把花柱、花瓣和柱頭一起加工， 這也直接導致國產藏紅花和進口藏紅花的差異。

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