洗米水有什麼作用是什麼

洗米水的作用很大， 具有藥用價值， 還有日常應用價值。 淘米水有很好的清火作用， 因為在淘米水當中蛋白質以及維生素和微量元素都有存在， 尤其是含有鉀， 並且呈現出弱鹼性， 如果在淘米水當中加入食鹽， 能夠涼血解毒以及清火。 淘米水能夠調養脾胃， 並且還能夠洗臉潤膚， 如果淘米水煮水飲用， 對消化不良有改善作用。

從市面上買回的肉， 有時會沾上灰土等髒物， 用自來水洗不乾淨。 如果用熱淘米水洗兩遍， 再用清水洗一遍， 髒物就被清洗乾淨了。 砧板用久了， 會產生一股腥臭味。 可將砧板放入淘米水中浸泡一段時間， 再用點鹽來洗擦， 然後用熱水沖淨， 砧板上的腥臭味就可以消除了。

鹹魚放入1盆淘米水中， 再加進50克食用堿面， 攪拌均勻， 浸泡半天， 取出便可以烹調了， 成菜味道鮮美。 新沙鍋在使用前， 先用淘米水洗刷幾遍， 再裝上米湯在火上燒半小時。

用淘米水清洗豬肚、豬腸， 效果很好。 用淘米水泡幹筍、海帶、墨魚等， 既易泡漲、洗淨， 又易煮熟、煮透。 常用淘米水洗手， 不僅能去汙， 而且可使皮膚滋潤光滑。 菜刀、鍋鏟、鐵勺等鐵制炊具， 在使用過後， 浸入比較濃的淘米水中， 可以防止生銹。 已生了鏽的炊具， 放入淘米水中， 泡3~5小時， 取出擦乾， 就能將上面的鏽跡除去。

淘米水的養顏美容功效不可小視， 因為在淘米水中含有營養物質， 新年的時候， 這些營養成分可以起到滋養皮膚的作用， 所以用淘米水洗臉過後， 臉上的皮膚摸起來很光滑，