心形戚風蛋糕的做法
不管是身體健康時還是身染疾病時, 飲食都可以說是相當重要的, 合理的飲食可以促進健康, 還可以進行食療, 幫助治療疾病, 心形戚風蛋糕的做法很簡單, 而且還能幫助調理身體, 促進身體健康。
![](/uploads/A/95/A95C39A4F5.jpeg)
1、準備好所需材料, 稱好重量
![](/uploads/6/F5/6F5AE602E5.jpeg)
2、蛋白與蛋清分量, 裝蛋清的盆子要大一些, 保證盆子無油無水
![](/uploads/2/59/25997E4424.jpeg)
3、玉米油與牛奶/15克糖粉攪拌至融合
![](/uploads/5/69/569498929A.jpeg)
4、篩入低筋麵粉, 攪拌至無干粉狀
![](/uploads/4/F3/4F35BF92EC.jpeg)
5、加入蛋黃攪拌至順滑, 放一邊待用
![](/uploads/6/E4/6E42FFEEEF.jpeg)
6、蛋清中加入鹽, 檸檬汁
![](/uploads/C/E4/CE4FE49631.jpeg)
7、低速打至魚眼泡狀, 加入三分之一糖粉,
![](/uploads/8/C5/8C5B858A1A.jpeg)
8、三次加入糖粉後, 打至蛋白呈現彎勾狀就好了
![](/uploads/2/EC/2EC1DB8343.jpeg)
9、取三分之一蛋白霜至蛋黃糊中,分三次加入,每一次的加入需攪拌均勻後再加入下一次的量
![](/uploads/1/D8/1D8E9D514D.jpeg)
10、攪拌的過程中,不可打圈圈,應採取翻拌法快速拌勻,烤箱160度預熱
![](/uploads/A/20/A2096C5A0A.jpeg)
11、將拌好的糊糊倒入8寸模具中,震出氣泡
![](/uploads/8/7A/87A1EFE026.jpeg)
12、放置烤箱下層,140度50分鐘烤制
![](/uploads/6/EE/6EE02F090F.jpeg)
13、0分鐘後蛋糕已出現高度
![](/uploads/7/48/748C41F31A.jpeg)
14、出爐後從十五釐米的高度落下震一下,倒扣在網架上
![](/uploads/A/2A/A2A732031B.jpeg)
15、晾涼之後,用手輕輕扒開邊緣,然後在底部輕輕往上推,完美脫模,我的是分離式的盒子
![](/uploads/6/A6/6A69D5CED4.jpeg)
16、成品圖
![](/uploads/A/4C/A4C5EC5C0C.jpeg)
17、再來張切後的,高度有了…完美~
長期在外吃飯不僅容易影響健康,還可影響家庭和睦,心形戚風蛋糕的做法非常容易,不妨多做來吃。
9、取三分之一蛋白霜至蛋黃糊中,分三次加入,每一次的加入需攪拌均勻後再加入下一次的量
![](/uploads/1/D8/1D8E9D514D.jpeg)
10、攪拌的過程中,不可打圈圈,應採取翻拌法快速拌勻,烤箱160度預熱
![](/uploads/A/20/A2096C5A0A.jpeg)
11、將拌好的糊糊倒入8寸模具中,震出氣泡
![](/uploads/8/7A/87A1EFE026.jpeg)
12、放置烤箱下層,140度50分鐘烤制
![](/uploads/6/EE/6EE02F090F.jpeg)
13、0分鐘後蛋糕已出現高度
![](/uploads/7/48/748C41F31A.jpeg)
14、出爐後從十五釐米的高度落下震一下,倒扣在網架上
![](/uploads/A/2A/A2A732031B.jpeg)
15、晾涼之後,用手輕輕扒開邊緣,然後在底部輕輕往上推,完美脫模,我的是分離式的盒子
![](/uploads/6/A6/6A69D5CED4.jpeg)
16、成品圖
![](/uploads/A/4C/A4C5EC5C0C.jpeg)
17、再來張切後的,高度有了…完美~
長期在外吃飯不僅容易影響健康,還可影響家庭和睦,心形戚風蛋糕的做法非常容易,不妨多做來吃。