煮花生的做法

2014-07-19

花生米是很常見的食物，這類食物含有的營養元素豐富，而且這類食物對人體蛋白質、脂肪的不錯，也是有著很好的幫助，長期選擇這類食物吃，對人體各方面，都是沒有任何的損害，不過要注意的是，對花生米制作方法上，不能隨意的選擇，那煮花生的做法是不錯之選。

這樣的製作方法，使得花生米在口感上都是很好的，那煮花生的做法如何進行呢，對此也是很多人不太瞭解的，這類花生米在製作上，也是比較簡單的。

煮花生的做法：

材料

村料：鮮花生500克

調料：花椒8克、八角2顆、香葉2片、幹辣椒4根、鹽8克

做法

1、將花生反復用清水沖洗掉上面的泥土，用手將花生擠開一個口，以便在煮的時候更加入味。

2、鍋中倒入比花生多一倍的清水，倒入花生，放入花椒、八角、幹辣椒和香葉，撒入鹽，蓋上蓋子，用大火煮開後轉成中火，煮40分鐘後關火。

3、攪拌均勻後蓋上燜2個小時之後再食用，

更加入味。

麻辣水煮花生

材料：花生，萵筍，八角，桂皮，小茴香，甘草，鹽

做法：

1.幹花生浸泡8小時，小鍋中加足量的水，加入花生、八角、桂皮、甘草和小茴香

2.煮開後約20分鐘關火，蓋蓋原湯浸泡30分鐘，撈出瀝水，拌上鹽醃制約半小時

3.花椒油、辣椒油、花椒粉備用，還有生抽、醋和糖沒拍

4.花生中加入所有調味汁，萵筍切小粒煮熟後過涼水，一起拌入花生中即可

通過以上介紹，對煮花生的做法也是有著一些瞭解，因此對它製作的時候，都是可以按照以上方法進行，不過要注意的是，對花生米制作過程中，對其他食材搭配，也是不能過於複雜，這樣在吃的時候，在對人體各方面上，都是沒有任何幫助。