春季適宜吃菠菜 這兩類人群最好少吃

雖說一年四季都可以吃到菠菜， 但是春天是菠菜最嫩的季節， 在菜市場總會看到農用車上成捆成捆的菠菜出售， 鮮嫩無比。

同時， 菠菜可養血滋陰， 對春季裡常因為肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩、糖尿病和貧血等都有較好的治療作用。 因此堪稱“蔬菜之王”的菠菜， 是非常適合在春天食用的哦。

春天為什麼宜吃菠菜

首先， 春天對應的顏色是綠色， 多吃綠色蔬菜， 可排毒養肝， 而菠菜是深綠色的蔬菜， 適宜多吃;

其次， 菠菜含有多種維生素和葉酸， 多吃可清腸、養心， 還可防卒中、貧血。

兩類人群少吃菠菜

但是， 並非人人都適宜吃菠菜， 以下兩類人就儘量少吃菠菜。

1、草酸鈣結石和尿酸結石患者

草酸鈣結石和尿酸結石患者少吃菠菜。 因為草酸鈣結石和尿酸結石患者要儘量避免攝入富含草酸的食物， 而菠菜的草酸含量最高。

2、痛風患者

痛風患者須限制嘌呤含量的攝入， 發作期要禁食， 間歇期要限制進食， 菌菇類、花菜、蘆筍、菠菜、豌豆、四季豆、青豆、菜豆等都是含嘌呤較高的食物。