干貝功效與作用

【拼音名】Gān Bèi

【別名】江瑤柱、扇貝柱

【來源】

藥材基源：為扇貝科動物櫛孔扇貝、華貴櫛孔扇貝和花鵲櫛孔扇貝的閉殼肌。

拉丁植物動物礦物名：1.Chlamys farreri(Jones et Preston)2.Chlamys nobilis(Reeve)3.Chlamys pica(Reeve)

採收和儲藏：將捕得的扇貝， 用小刀剖殼， 去肉取閉殼肌煮沸數分鐘後取出， 洗去粘液， 曬乾。

【原形態】

1.櫛孔扇貝， 貝殼扇形， 殼質薄， 一般殼長85mm左右， 高93mm， 寬約為高的1/3， 側扁， 左殼凸， 右殼稍平。 殼頂尖， 位於前端正中央。 自殼頂向前、後方各自伸出前耳和後耳， 前耳大， 其長度約為後耳的2倍。 兩殼前耳的形狀不同， 左殼前耳呈三角形， 表面有細肋多條， 右殼前耳腹面有一缺刻， 使前耳呈倒梯形， 表面亦有肋狀突起， 在耳與殼緣交界處， 有一個三角形皺褶狀社區， 該社區向前的殼緣上， 有6-10餘枚櫛狀小齒， 故稱櫛孔， 即為足絲孔。 右殼前耳向左殼邊緣捲曲。 兩殼的後耳同形等大。 殼面顏色橙紅色至紫褐色， 由於個體差異變化甚大， 常左殼色深，

右殼色淺， 有較粗突起的放射肋10條左右， 每兩條之間， 常有數條較細的放射肋;左殼主要放射肋較多， 約20條以上， 肋間也有細小放射肋。 所有較粗放射肋上均有指甲狀的棘狀突起。 且殼面常附生螺旋蟲等小型管棲環蟲。 殼內面多為乳白色， 也有透映殼面少量紫橙色， 並且珍珠樣光澤， 且有與放射肋相對應的角形的韌帶槽中外套膜兩葉緊貼於貝殼內面， 包被著內臟團， 於內臟團的中央由平滑肌、橫紋肌組成的肌肉， 即為白色肥大的閉殼肌。 各肌痕均不明顯。 足圓柱形， 足絲金黃色。

2.華貴櫛孔扇貝， 貝殼圓扇形， 殼長108mm左右， 高與長近等。 殼色華麗， 呈紫褐色、黃褐色、淡紅色或具棗紅色煙去狀的斑紋。 放射肋較大， 約23條， 兩肋間尚有細肋3條。

生長線國密， 形成相當密而翹起的鱗片。

3.花鵲櫛孔扇貝， 貝殼近圓形， 殼長38mm， 與高近等。 前耳比後耳稍大。 左殼表面白色， 具黃褐色雲狀花紋， 有放射肋約22條。 生長線近腹緣部翹起， 稍呈鱗片狀。 左殼表面灰白色， 稍顯肉色斑紋。

【生境分佈】

生態環境：1.棲息于低潮線至20余米的水清流急的岩石上或沙礫較多的海底， 以足絲固著後， 微張兩殼以鰓過濾水中浮游生物為食。 雌雄異體， 1年性成熟， 卵巢為橙黃色， 精巢乳白色， 繁殖期5-7月， 生殖時最適溫度16-19℃。

2.多生活於淺海2-4m水深的沙質海底。

3.生活於潮間帶。

資源分佈：1.我國分佈于渤海、黃海。 現已大量人工養殖。

2.我國分佈於南海。 但產量少。

3.我國分佈於南海。

【化學成份】

1.櫛孔扇貝， 含甘氨酸(glycine)， 谷氨酸(glutamic acid)，

天冬氨酸(aspartic acid)， 及少量的組氨酸(histidine)， 脯氨酸(proline)， 並含飽和脂肪酸(C16:0)， 不飽和脂肪酸二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)。 此外， 還含微量元素鎘、銅、鉛、鎳、鉻。

2.華貴櫛孔扇貝， 含鹼性磷酸酶(alkaline phosphatase)。 並含甘氨酸， 谷氨酸， 天冬氨酸， 牛碘酸(taurine)， 精氨酸(arginine)， 丙氨酸(alanine)， 以及低含量的組氨酸， 脯氨酸。 其他還含飽和脂肪酸(C16:0)， 不飽和脂肪酸二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸。

3.花鵲櫛孔扇貝， 含葡萄糖胺聚糖(glycosaminoglycan,GAG)， 甘氨酸， 谷氨酸， 天冬氨酸， 以及較低含量的組氨酸和脯氨酸， 飽和脂肪酸(C16:0)， 不飽和脂肪酸二十碳五烯酸， 二十二碳六烯酸， 脂類(lipids)與曬。

【藥理作用】

1.抗腫瘤作用， 量蝦夷扇貝的糧蛋白部分心肝20mg/kg劑量對小鼠S180肉瘤進行局部注射， 3天后抑瘤北達99.3%;20mg/kg靜注2天， 抑瘤率達79.6%;對L57-178Y淋巴細胞有細胞毒作用;4-20mg/kg給小鼠靜注4天，

體內腹膜和肺泡兩種巨噬細胞比的活性最大;但對Meth-A纖維瘤幾乎無抑制作用。 日本用扇貝韌帶提取物注射於小鼠瘤細胞5星期後， 癌瘤完全消失。

2.促生長作用， 櫛孔扇貝的幹品以飼料方式喂飼斷乳後的大鼠28天(飼料中含該蛋白質10%)， 與對照組比體重增長率為224.60%。 代謝實驗證明， 扇貝中的蛋白易於消化吸收和儲備。

3.其他作用， 從日本櫛孔扇貝(C.nipponensis akaxara Kwoda)的紋狀肌中分離得到肌鈣蛋白(troponin)-I的混合物， 該物持質對ATP酶具有抑制作用。

4.毒性， 華貴械了孔扇貝(C.nobilis)的貝殼中含有麻痹性劇毒物質， 其含量一般小於4mu/g， 最高含量達11mu/g。

【性味】味甘;鹹;性微溫

【功能主治】滋陰;養血;補腎;調中。 主消渴;腎虛尿頻;食欲不振

【用法用量】內服：煮食， 10-25g。

【摘錄】《中華本草》