麵包糠炸蝦的做法

工作上的壓力不應成為我們不自己做飯的藉口， 在外吃飯畢竟只是權宜之計， 還是自己學會一些家常菜的做法比較實際， 麵包糠炸蝦的做法其實是很簡單的， 即使是做飯“小白”， 也不難學會。

1、準備好新鮮的大蝦

2、蝦去頭剝掉殼， 用刀齊蝦尾背部蝦腸線劃開， 先雙面粘上麵粉

3、準備好蛋液， 蛋液放入一點點鹽， 適量胡椒粉， 把裹好麵粉的蝦， 按照麵粉， 蛋液， 麵包糠的順序裹上

4、平底鍋放入適量的油燒7成熟放入裹好的蝦炸， 記得翻身， 黃燦燦的麵包糠蝦裝盤就可以享用了

麵包糠炸蝦這道菜的烹飪過程中， 要注意調料的把握， 下了醬油不要再下太多的鹽， 否則會影響口感。