健康食譜

秋季咳嗽 三道食療方法幫到你

食療一:榨些白蘿蔔汁

將新鮮的白蘿蔔加少量水榨成汁, 注意要把白蘿蔔的皮去掉, 要不要口感太辣, 對胃的刺激也較強。 老人一般脾胃虛寒,

喝的時候要注意“少量多次”每次榨200ml左右, 間隔著喝, 每次只喝一小勺, 一天內喝完。 若是晚上咳嗽比較厲害, 就留一半在晚上喝, 止咳效果比較明顯。

蘿蔔汁對胃有一定的刺激作用, 一周喝1~2次即可。 老人若是喝後感覺胃不舒服, 可以等不再咳嗽了, 熬點焦米粥(將小米稍微翻炒後熬成的粥)喝, 可以有效緩解老人的脾胃虛寒症狀。

食療二:蔥白姜片粥

蔥白薑片粥很好做, 先將米熬成粥, 準備一小段蔥白切碎後加入, 快出鍋時放入薑片, 再煮5~10分鐘即可。 蔥白和生薑都有驅寒、散熱的功效, 可以驅散體內的寒氣, 有利於消除咳嗽等感冒症狀。 另外, 蔥白還具有化痰、止咳的作用。

若是小孩咳嗽, 可以煮點蜂蜜雞蛋湯, 將蜂蜜加開水煮開,

打入雞蛋, 煮至微沸, 能潤肺止咳, 甜甜的孩子也愛喝。

食療三:白果荸薺銀耳湯

這是一款“三白湯”, 即將白果、荸薺、銀耳這三種白色食物搭配在一起煮湯。 先將銀耳泡發一會兒, 準備6~7顆白果(白果中含有毒物質白果酸, 對神經系統有一定損傷, 不可多食)去殼後河銀耳一起煮, 快熟時再加入荸薺, 煮一會兒就可以了。 如果想喝點黏糊點的湯, 可先將銀耳煮一下, 再加人其他食材。

白果煮熟後有溫肺益氣、止咳定喘的功效;而荸薺被稱為“地下雪梨”清火潤肺;銀耳中的銀耳多糖對老年慢性支氣管炎有一定作用, 三效合一, 對秋季乾咳有不錯的效果。