健康食療

糖尿病養生食譜之南瓜赤小豆煲

糖尿病是現在很常見的一個病症, 糖尿病是西醫的學名, 在中醫理論中稱之為“消渴症”, 無論是西醫診斷還是中醫評定, 診斷患有糖尿病的人,

都會感到很苦悶, 而且隨著糖尿病病情的發展, 很多不適症也會逐漸的反應出來, 比如視力模糊、瞳孔變小等。 或者是血糖控制不利, 還有可能引起血液中脂肪物質升高, 這樣會加速動脈粥樣硬化, 還有可能損害心臟、大腦等部位。

對於患上糖尿病的人來說, 平時要積極的治療, 藥物治療跟食療都是非常關鍵。 在治療糖尿病及預防糖尿病上, 可以從飲食入手, 患有糖尿病的人平時可以吃一些具有降糖功效的食物, 這對調節血糖、刺激胰島素的分泌有很大的幫助。

飲食上今天我們就要來推薦一款糖尿病的養生食譜, 這道食物叫南瓜赤小豆煲, 具體的做法及食療功效, 下面一一為大家介紹。

南瓜赤小豆煲的做法:

1、食材:南瓜500克、赤小豆100克。

2、調味料:鹽、味精。

3、做法:

a、先把赤小豆放入清水中浸泡半天, 浸泡好後, 放入高壓鍋裡煮酥, 備用;

b、把南瓜洗淨, 去皮, 切成塊;

c、將煮酥後的赤小豆及南瓜一同放入瓦罐中, 放入適量的清水, 用小火燉煮, 煮30分鐘左右, 放入適量的鹽及味精調味一下即可。

在這道食譜中, 南瓜含糖量是非常低的, 是一種低熱量的食物, 而且還具有降糖的作用, 可有效的改善糖尿病患者的病期, 還有南瓜對糖尿病引起的一系列病症都具有很好的輔助治療作用, 比如心血管疾病、神經病變、腎病、便秘等。