湯麵條做法大全
面是我們日常生活中不不可少的一種食材， 我們常吃的麵條、饅頭等等都是用麵粉製成的， 而且， 就算是蛋糕等也需要用到麵粉。 麵條是北方人的主食， 當然， 很多南方人對麵條也是情有獨鍾的， 麵條的種類很多， 製作出來的口味也比較多， 蘭州牛肉拉麵就是一道著名的麵食。
麵條既可以做成湯麵， 也可以做成幹拌面。 在夏天的時候， 由於天氣炎熱， 人容易感覺到饑渴， 這時候就可以做一些湯麵來食用。 那麼， 麵條怎麼樣才能做成湯麵呢?怎樣的湯麵才好吃呢?
番茄雞蛋熱湯麵
材料
番茄， 雞蛋， 油， 蔥花， 開水， 鹽， 味精少量
做法
番茄去皮切小塊備用， 皮不要扔。
2.雞蛋打散小火攤成雞蛋餅後用鏟子弄碎盛出備用， 雞蛋餅不要煎太長時間， 不要讓雞蛋餅變成金黃色那種很老的。
3.鍋內放油， 放入蔥花爆香， 將番茄皮和番茄塊放入鍋內翻炒至出來紅色湯汁，
4.
5.
6.麵條差不多熟了， 放入雞蛋碎。
7.出鍋前放入鹽和少量味精， 滴三五滴香油即可。
家常湯麵
材料
黑木耳， 胡蘿蔔， 綠豆芽， 榨菜， 蔥， 肉絲;調料：鹽， 白胡椒粉， 沙拉油
做法
先把肉切成肉絲， 加少量生粉和料酒攪拌醃制10分鐘即可;
2、蔥切斷， 胡蘿蔔和浸泡好的黑木耳切成絲備用;
3、醃制的榨菜很鹹， 裡面也有很多添加物可以先清洗一下;
4、熱鍋冷油放入蔥段先煸炒一下;放入肉絲和黑木耳煸炒片刻;放入胡蘿蔔絲煸炒;
5、加入開水， 水量以煮多少碗麵條為准;水開後加入豆芽和榨菜;
6、最後加入白胡椒粉和鹽調味即可;把湯料倒在煮好的麵條上即可吃了。
上面介紹的就是兩種家常湯麵的做法，
