野芹菜不能和什麼同食?

和普通的芹菜比起來， 野芹菜的營養價值相對更好一些， 適當食用可以降血壓、安定情緒、消除煩躁、防治高血壓、防癌抗癌、補血、明目等， 因此深得大家的喜愛。 從生活中的經驗來看， 野芹菜不能和黃瓜、蜆、蛤、毛蚶、蟹、醋、菊花等一起食用， 它們之間會出現相克現象。

一、野芹菜的功效與作用

1、野芹菜有降壓的作用， 主要是因為芹菜中含酸性的降壓成分， 動物實驗證明對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。 臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。

2、從野芹菜中還能分離出的一種鹼性成分， 對動物有鎮靜作用， 對人體也能起安神的作用， 有利於安定情緒， 消除煩躁。

3、野芹菜含有利尿有效成分， 消除體內鈉瀦留， 利尿消腫。 臨床上以芹菜水煎可治療乳糜尿。

4、野芹菜還是高纖維食物， 具有抗癌防癌的功效， 它可以加快糞便在腸內的運轉時間， 減少致癌物與結腸粘膜的接觸， 達到預防結腸癌的目的。

5、芹菜含鐵量較高， 能補充婦女經血的損失， 是缺鐵性貧血患者的佳蔬， 食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華， 而且可使目光有神， 頭髮黑亮。

6、野芹菜是輔助治療高血壓病及其併發症的首選之品。 對於血管硬化，

二、芹菜不能和什麼一起吃?

1.芹菜與黃瓜不能同食， 同食芹菜中的維生素C會被黃瓜中的維生素C分解酶破壞， 降低營養價值。

2.芹菜與蜆、蛤、毛蚶、蟹等不能同食， 芹菜會將蜆、蛤、毛蚶、蟹中的維生素B1全部破壞。

3.芹菜與甲魚同吃會中毒，

4.芹菜與醋同食會損傷牙齒， 與魚肉同食會脫水， 與黃豆同食會降低鐵的吸收。

5.芹菜與菊花同食會引起嘔吐， 與牡蠣同食會降低鋅元素的吸收。