適合糖尿病患者的降糖食譜

一、人參果蘆薈湯

原料：鮮蘆薈30克， 水發銀耳一朵， 人參果2個

調味料：薑

做法：

1、薑洗淨切成小片， 蘆薈去皮切小塊， 銀耳撕成小朵， 人參果去皮後切成小塊備用;

2、將上述備好的材料都放進燉盅裡， 倒入適量的清水， 蓋上蓋子， 放蒸鍋裡隔水燉1小時即可食用。

功效：蘆薈自古以來作為民間土方， 用來治療糖尿病， 沒有副作用， 而且效果良好， 除了用於治療外， 還被用來預防糖尿病。 用蘆薈治療糖尿病， 以生食蘆薈鮮葉的效果最佳， 服用量要根據個人的體質來決定。

二、粉葛赤小豆湯

原料：蜜棗4顆， 銀耳20克， 扁豆、赤小豆各40克， 瘦肉200克， 粉葛300克

調味料：陳皮1塊， 鹽適量

做法：

1、銀耳用溫水泡軟， 撕成小朵， 扁豆、赤小豆也用溫水泡軟， 陳皮洗淨， 粉葛去皮洗淨後切塊， 瘦肉洗淨後切塊， 沸水燙一會撈出備用;

2、將所有的材料放進鍋裡， 加清水， 放入陳皮， 用大火煮沸， 改用小火煲3小時，

功效：赤小豆又稱紅豆， 哺乳期的女性多吃可以促進乳汁分泌， 是很好的催乳食物， 它很有較多的膳食纖維， 有潤腸通便、降血壓、降血脂、調劑血糖、預防結石的作用， 該湯具有清熱解毒、降低血糖的功效， 經常喝此湯可以預防身體燥熱引起的口腔炎。

三、土豆泥湯

原料：烤麵包丁、油炒麵、洋蔥、胡蘿蔔各50可， 土豆300克

調味料：鹽

做法：

1、洋蔥、胡蘿蔔、土豆清洗乾淨， 土豆去皮， 煮熟後壓成泥;

2、用煮土豆的湯衝開攪勻， 用油炒麵調濃度， 放鹽調口味， 起鍋時撒烤麵包丁即可。

功效：土豆屬於常見性蔬菜之一， 在歐洲有“第二麵包”的美稱， 其中富含的土豆澱粉， 容易被人體吸收， 不會導致血糖升高， 對糖尿病患者來說， 有很好的食療功效，