裡脊肉炒什麼好吃？

裡脊肉是牛、羊、豬等等動物脊椎部位的肉， 這個地方的肉是品質非常高的， 其含有豐富的蛋白質、氨基酸以及對人體有益的微量元素等等， 可以達到提高人體免疫力， 對於鍛煉的人來說吃裡脊肉也可以達到增強肌肉的效果。 炒裡脊肉就是很常見的一種方法， 那麼裡脊肉炒什麼好吃呢？

一， 裡脊肉炒洋蔥做法

1.先把洋蔥切塊， 裡脊肉切片。

2.開火鍋中放適量的油， 等油熱了加入花椒等聞到花椒香加入肉片一起翻炒

3.肉炒至變色後加適量的老抽翻炒均勻

4.等肉炒的差不多就可以入洋蔥了， 加入鹽炒到洋蔥軟了就可以出鍋了

二， 裡脊肉炒三絲

步驟1準備食才--裡脊肉洗淨切條， 用鹽， 糖， 料酒拌好入味

步驟2洋蔥， 胡蘿蔔， 馬鈴薯， 去皮， 洗淨， 切粗絲

步驟3把胡蘿蔔， 馬鈴薯， 放開水焯8分熟， 撈出

步驟4鍋裡油熱， 放薑絲爆香， 放下肉絲， 加料酒， 煸炒至轉色

步驟5放下洋蔥，

步驟6放鹽， 鮮抽， 胡椒粉， 雞精調味即可

三， 裡脊肉炒青椒:

1/9將裡脊肉洗淨切片備用。

2/9用2勺醬油、1勺料酒醃制裡脊肉15分鐘。

3/9將青椒洗淨後切片兒備用。

4/9在醃制好的豬肉上面撒上適量玉米澱粉， 用筷子拌勻。

5/9鍋中熱油， 油熱後將豬肉倒入鍋中翻炒至豬肉變白後盛出備用。

6/9將鍋洗乾淨， 至於火上， 熱鍋倒入植物油。

7/9油5成熱後， 將青椒倒入鍋中翻炒。

8/9青椒翻炒均勻後， 將炒好的裡脊肉一同倒入鍋中繼續翻炒。

9/9翻炒均勻後， 在鍋中倒入1勺醬油翻炒均勻， 關火前撒上適量鹹鹽即可。

注意事項

調味料使用量根據個人能口味相應增減。

豬裡脊肉炒熟即可， 不可以炒的時間過長， 否則肉很容易炒老。