鯽魚湯怎麼做好吃

2014-07-19

湯是很多人最愛，那不同的湯含有的營養元素也不同，例如蔬菜湯、雞湯，它們含有的維生素、蛋白質、微量元素都是有著很大區別，所以在對這些湯選擇上，都是可以根據自己的喜愛進行，使得喝的時候，也是會很喜歡，那鯽魚湯怎麼做好吃呢，它的製作方法也是比較多。

那鯽魚湯怎麼做好吃呢，奶白鯽魚湯是不錯之選，這樣的佳餚不僅味道獨特，而且在口感上，也是很吸引人，所以對它的選擇，也是不錯之選，利於身體各方面發展。

鯽魚湯怎麼做好吃：

奶白鯽魚湯

材料：鯽魚，嫩豆腐，薑，蒜，鹽，香菜，蔥

做法：

1、鯽魚去鱗去其內臟和腮，洗淨，控幹水分;

2、鍋內下油，油熱後，下入薑蒜炒香;

3、下入鯽魚轉小火反正面煎制;

4、待魚皮變黃，加適量開水轉中火慢燉;

5、十五分鐘後，加入嫩豆腐塊繼續燉5分鐘;

6、加鹽、香菜、蔥花出鍋即可。

小訣竅

1、洗魚時，腮和魚肚內層黑膜一定處理乾淨，

否則不利於健康，並且腥味重;

2、一定等鍋內油熱後下魚煎，煎魚時不要急於翻動，注意觀察，待底面變黃再翻動，否則容易破皮，影響美觀;

3、可隨個人口味喜好添加胡椒粉之類的調味品。

通過以上介紹，對鯽魚湯怎麼做好吃呢，以上都是很好選擇，這樣的鯽魚湯深受人們喜愛，而且這樣的湯在製作上，也並不是很複雜，所以在對這樣湯製作過程中，都是要注意要按照以上方法進行，使得味道獨特。