椰汁桂花糕的製作方法

椰汁桂花糕是很常見的一道甜品， 在很多的酒店和甜品店都能看到這道可口的甜品， 也是人們比較喜好的食物， 那麼椰汁桂花糕的製作方法是怎麼樣的呢?其實製作椰汁桂花糕有很多的方法， 主要是要選擇好的材料和輔佐的原料， 比較糖分的加入量是多少與桂花糕的味道是有直接的聯繫的。

椰汁桂花糕的主要原料椰汁糕材料 : 熱水 400 ml 、魚膠粉 26 g 、糖 110 g 、淡忌廉 70 ml 、椰汁 200 ml桂花糕材料 : 熱水 250 ml 、凍水 200 ml 、魚膠粉 23 g 、糖 100 g 、桂花糖 1湯匙

椰汁糕材料 : 熱水 400 ml 、魚膠粉 26 g 、糖 110 g 、淡忌廉 70 ml 、椰汁 200 ml

桂花糕材料 : 熱水 250 ml 、凍水 200 ml 、魚膠粉 23 g 、糖 100 g 、桂花糖 1湯匙

椰汁桂花糕的的製作方法：1、將魚膠粉加糖混合， 加入熱水拌勻至完全溶解。 (可坐熱水加快溶解)

2、 加入淡忌廉及椰汁拌勻， 不要打至起泡。

3、 倒入魚模內放涼後， 放入雪櫃內雪約30 分鐘。

椰汁桂花糕的營養價值是很高的， 味道也是很可口的， 大家平時在家裡也可以做一些來試一下，