健康食療

炎熱夏季肝火旺怎麼辦七款食療方給肝降火

2014-07-12

如今正是炎炎夏日，容易出現肝火旺的症狀。肝火旺是中醫學中的肝症，夏季出現口乾舌燥、口苦、口臭、頭痛、頭暈、眼幹、睡眠不穩定、身體悶熱、舌苔增厚等都是肝火旺的症狀表現。肝火旺雖不是大病，然而肝火旺的症狀同樣會造成身體眾多不適，為了肝臟健康，清肝火調理肝火旺很必要。食補不如藥補，下面小編給大家推薦7款食療方清肝火，調理肝火旺。

肝火旺的9大症狀：

1、肝火頭脹：主要症候常起於惱怒，頭脹且痛，昏沉悶熱，頭筋突起，口幹口苦，甚則兩耳失聰，舌苔薄黃，脈象弦或數。

2、肝火上炎頭熱：主要症候頭熱面紅，心煩易怒，夜寐不安，脅痛口苦，舌紅苔薄。

3、肝火亢盛消瘦：主要症候形體消瘦、煩躁不安，性急易怒，頭暈目眩，脅肋灼痛，口苦目赤，小便短赤，大便燥結，舌紅苔黃。

4、肝火上沖舌血：主要症候舌上出血，舌腫木硬，舌苔黃，舌邊紅絳，或起芒刺，並見頭中熱痡，

煩熱，頭暈目眩，面紅目赤，口苦咽幹，耳鳴耳聾，脅肋痛，性急善怒，小便黃赤，大便乾燥，甚則昏厥。

5、肝火犯肺咳嗽：主要症候症見咳嗽氣逆，痰出不爽，或如梅核，或如敗絮難以咳出。咳時面紅並引及脅痛。咽喉乾燥，煩躁易怒。舌邊尖紅、苔薄黃而幹。

6、肝火犯胃吐血：主要症候、吐血兼見心煩胸悶，善怒脅痛，口苦或口酸，多惡夢，或見唇青，或頻作呃逆，舌質紅，苔黃。

7、肝火燔灼胃痛：主要症候胃脘燒灼疼痛，痛勢急迫，疼痛拒按，喜冷惡熱、燒心泛酸，口幹口苦，甚則嘔吐苦水或兼見吐血、便血。煩躁易怒，便秘溲赤，舌紅苔黃。

8、心肝火旺經質粘稠：主要症候月經先期量多，甚或血崩，質濃稠如膏，經色鮮紅，或紫紅，或紫黑，並見面紅目赤，心煩急躁，

失眠多夢，胸脅脹痛，口苦而渴，或具經行發熱，吐血、衄血，舌紅苔黃。

9、肝火偏亢月經過多：主要症候月經提前而至，經量過多或兼經期延長，色鮮紅或紫黑，質濃稠，有瘀塊，面赤心煩，急躁易怒，胸悶乳脹，頭暈頭痛，夜寐多夢，口苦口幹，食欲不振，大便幹結，小便短赤，

舌紅苔黃。

夏季為何容易出現肝火旺的症狀?

肝臟是消化系統裡的解毒篩檢程式官，所有外來物的毒素，及由下腹腔回流到心臟的血液，都先經它處理。若平日所吃的食物，都是要肝臟處理，包括油炸、醃制、辛辣、肥膩、加工的食物，以及經化學農藥或經添加劑處理的材料(包括：白糖、餐桌鹽、高溫處理的食油)，甚至化學合成的藥物等，會令肝臟工作過勞。一旦血液迴圈不暢，解毒過程及下腹腔血液的回流就會受阻，形成肝臟充血及下腔靜脈受壓。結果，肝火上升，引致頭脹頭痛。此外，亦會感到心煩易怒、睡眠欠佳、口幹口苦等。所以肝火旺最主要是由於飲食不注意，睡眠欠佳等引起的。因此，養成良好的生活與飲食習慣才能防止肝火旺的發生，

如果出現肝火旺的症狀，如何清肝火調理肝火旺呢?

7款食療方清肝火調理肝火旺

1、芹菜粥

【材料】新鮮芹菜60克，粳米100克，鹽適量。

【做法】新鮮芹菜切碎，和粳米一起放砂鍋內，加水如常法煮粥，每日早晚溫熱服食。應現煮現吃，不宜久放。

【功效】平肝清熱、止咳、健胃、降壓降脂。

2、枸杞菊花茶

【材料】枸杞，菊花。

【做法】枸杞先煮30分鐘，加入菊花後再煮3分鐘，就可作茶飲。

【功效】適用於頭暈腦脹、眼赤目乾，經常用腦者。

3、夏枯草飲品

【材料】夏枯草12克、桑葉10克、菊花10克。

【做法】將夏枯草、桑葉加入適量的水浸泡半小時後煮半小時，最後加入菊花煮3分鐘，即可代茶飲。可用冰糖或蜂蜜調味。

【功效】對肝虛目痛所引起的冷淚不止，羞明畏日有明顯療效。

4、金銀花飲品

【材料】金銀花15克、綿茵陳15克。

【做法】將金銀花、綿茵陳加入適量的水浸泡半小時後煮半小時，即可代茶飲。可用黑糖或片糖或蜂蜜調味。

【功效】清熱解毒，涼散風熱。對癰腫疔瘡，喉痹，丹毒，熱血毒痢，風熱感冒，溫病發熱等症狀也有緩解作用。

5、梨糖水

【材料】川貝母10克，梨2個，冰糖適量。

【做法】川貝母搗碎成末，梨削皮切塊，加冰糖適量，清水適量燉服。

【功效】對肝火上升所導致的頭痛、頭暈、耳鳴、眼幹、口苦口臭、兩肋脹痛有很好療效。

6、豬膽綠豆粉

【材料】豬膽汁120克，綠豆粉80克。

【做法】拌勻晾乾研末，每服6克，日2次。

【功效】用於頭脹耳鳴、躁擾不清、氣粗息高、聲出口開、昏厥已過、肝火熾盛、脈弦數症狀。

7、桑椹粥

【材料】桑椹30克(鮮桑椹60克)，糯米60克，冰糖適量。

【做法】將桑椹洗乾淨，與糯米同煮，待煮熟後加入冰糖。

【功效】該粥可以滋補肝陰、養血明目。

因此，夏季尤其要注意預防肝火旺的症狀出現，日常生活中多食用以上7大食療方，可以有效祛除肝火旺，排除肝火旺造成的身心困擾。