元宵佳節怎么吃元宵最健康
春節剛過, 元宵節將至, 這個周日就是元宵節啦。 元宵節又稱“上元節”、“春燈節”, 是春節之后的第一個重要節日。 從古至今, 人們對元宵節都格外重視。 吃元宵, 品元宵, 元宵佳節香氣飄;猜燈謎, 耍龍燈, 喜氣洋洋好心情;踩高蹺, 劃旱船, 多彩生活展笑顏——是慶祝元宵節的寫照。
歡度佳節, 肯定離不開吃。 慶祝不同的傳統節日吃的食物也不一樣, 元宵節的主角是元宵或湯圓。 “元宵”, 是北方人的稱謂, 南方稱“湯圓”或“湯團”。 二者的加工方式不同, 元宵要“滾”, 湯圓要“包”。 元宵的餡是小方塊, 一般用青紅絲、花生米、香油、果醬、白糖等攪在一起,
不管元宵還是湯圓, 都寓意著團圓、幸福、美滿。 一家人聚在一起、吃元宵、慶佳節, 其樂融融, 小小的元宵承載著中華民族兩千年的飲食文明和美好的祝福。 美好的祝福中, 肯定包含健康。 現在要提醒大家的是:元宵佳節湯圓爽, 大吃之前想一想, 團圓更要團健康。
健康吃元宵的小Tips:
1、正餐擔主角, 元宵做點綴。 元宵或湯圓的“皮兒”是糯米做的,
2、小心“餡”井。 元宵、湯圓的“餡兒”被不斷創新, 除了黑芝麻、豆沙、桂花、紅豆等主料, 其中用了不少的油脂。 例如, 2兩的黑芝麻湯圓中含的能量是311千卡, 13.8克的脂肪, 而其他營養素含的較少。 多吃會增加能量攝入。 為了健康體重, 切莫因“小”失“大”。
3、湯圓雖好, 控糖更重要。 為了滿足高血糖朋友的需求, 不少商家推出了無糖湯圓。 無糖湯圓中用木糖醇代替了蔗糖, 但其中碳水化合物、油脂的含量并沒有減少, 與傳統的元宵相比, 木糖醇對血糖升高的影響可能不那么明顯。
4、小朋友吃湯圓防意外。 糯米比較黏,