紅酒燜豬蹄的做法

抽空給自己的家人做上一頓美味又營養的家常菜， 看著一家人其樂融融的吃著自己煮的東西是一件幸福的事情， 菜肴不需要太複雜， 紅酒燜豬蹄的做法就不複雜， 可以給那些既要忙工作， 又要照顧家人的女性朋友帶來了方便。

1、自釀紅葡萄酒

2、豬蹄剁小塊， 用水清洗乾淨， 鍋裡放水， 放幾片薑， 把豬蹄放入煮十幾分鐘焯出血沫， 撈出在用水洗淨備用

3、炒鍋放一點油， 把焯過得豬蹄放入， 再放幾片薑， 編炒一會， 放生抽， 老抽， 鹽， 花椒八角炒制上色

4、倒大約300克清水燒開， 再把紅酒倒入

5、再放一節蔥， 一個紅椒，

6、燒開後， 把豬蹄倒入湯褒中， 小火燉兩個小時

7、兩小時後， 湯汁如果多就大火再收一下汁出鍋

家的味道大概就是紅酒燜豬蹄的味道， 這道菜食材和做法都非常簡單， 但是卻能讓人吃出家的味道， 吸引著無數在外漂泊的遊子。