飲食禁忌

痰濕型體質吃薏米好麼

有人在被中醫診治後被評判為痰濕型體質, 很多人不瞭解痰濕性體質, 簡單來說, 大便的次數不容易成形面色蠟黃並且油脂多, 體型較胖、手腳冰涼等情況有可能就是痰濕型體質, 這種體質的人非常的適合服用薏米, 除濕去水腫。 本文介紹了薏米除濕的做法及痰濕型體質的具體表現, 一起來看看吧。

在夏天, 痰濕體質者非常適合食用薏米。 薏米是常吃的食物, 又是常用的中藥, 其性味甘淡微寒且不傷胃, 益脾而不滋膩, 營養價值豐富, 有健脾去濕、利水消腫、清熱排膿、舒筋除痹等功效。 據醫藥部門化驗分析, 薏米含蛋白質16.2%, 脂肪4.6%, 糖類79.2%, 並含有薏苡仁素、生物鹼等營養成分, 是補身藥中的佳品。

下面介紹一款薏米做的夏季解暑佳品, 薏米紅豆粥:

原料:薏米30克, 赤小豆1 5克。

做法:把薏米洗淨浸泡20分鐘。 把所有材料放入鍋中, 加入適量的水, 用猛火煮開, 再改慢火煮至薏米爛熟即可;早晚分服,

連續7天。

痰濕質體征:

1.大小便:大便次數多, 不成形, 尤其是早晨大便急, 一瀉為快, 一夜三四次小便, 且尿量多而色清如水。

2.體形面色:體形肥胖, 腹部肥滿而鬆軟, 四肢浮腫, 按之凹陷, 性格比較溫和, 面部皮膚油脂較多, 面色淡黃而暗, 眼泡微浮, 容易困倦, 面少血色, 白中常發青, 且少光澤。

3.口手和腳:口中粘膩, 口唇色淡, 很少感覺口渴, 不想喝水, 容易出汗, 汗出後皮膚多涼, 頭身重困, 關節疼痛重著、肌膚麻木不仁, 易出現耳鳴, 年過60歲者中耳聾者多見。

4.感覺及睡眠:人體好倦縮, 手足冰涼, 胸悶, 痰多, 容易困倦, 有關節酸痛、肌膚麻木、腸胃不適。

痰濕體質的養生

痰濕體質如果不及時調理的話, 會引發如高血壓等疾病, 所以一定要注重養生。 那麼, 痰濕體質的養生怎麼做好呢?

1、情志調攝

痰濕體質的人們比較懶散, 所以要多參加社交活動, 培養廣泛的興趣愛好, 同時還可以聽一些振奮人心的音樂, 這些能很好的調理痰濕體質。

2、飲食調養

宜選用健脾助運、祛濕化痰的食物,

如冬瓜、白蘿蔔、薏苡仁、赤小豆、荷葉、山楂、生薑、薺菜、紫菜、海帶、鯽魚、鯉魚、鱸魚、文蛤等。 少食肥、甜、油、黏(膩)的食物。

參考食療方:(1)荷葉粥:幹荷、大米, 具有祛濕降濁的功效, 適合痰濕體質者食用。 (2)冬瓜海帶薏米排骨湯:冬瓜、海帶、薏米、豬排骨(少量)、生薑, 具有健脾祛濕、化痰消濁的功效, 適合痰濕體質腹部肥滿的老年人食用。

3、起居調攝

居住環境宜乾燥, 不宜潮濕, 穿衣面料以棉、麻、絲等透氣散濕的天然纖維為佳, 儘量保持寬鬆, 有利於汗液蒸發, 祛除體內濕氣。

晚上睡覺枕頭不宜過高, 防止打鼾加重;早睡早起, 不要過於安逸, 勿貪戀沙發和床榻。

4、運動保健

要堅持適量的運動, 強度要根據自己的身體狀況循序漸進。 陰雨季節、濕冷的氣候不適宜運動,

最好在天氣晴朗的時候運動。

可選擇快走、武術以及打羽毛球等, 使鬆弛的肌肉逐漸變得結實、緻密。 如果體重過重、膝蓋受損, 可選擇游泳。

痰濕體質吃什麼

1.赤豆鯉魚湯

材料:活鯉魚1尾(約800g), 赤小豆50g, 陳皮10g, 辣椒6g, 草果6g, 料酒、生薑、蔥段、胡椒、食鹽少許。

做法:將活鯉魚1尾(約800g)去鱗、鰓、內臟;將赤小豆50g、陳皮10g、辣椒6g、草果6g填入魚腹, 放入盆內, 加適量料酒、生薑、蔥段、胡椒, 食鹽少許, 上籠蒸熟即成。

功效:這種食物能夠健脾祛濕化痰, 用於痰濕體質中有疲乏、食欲不振、胸悶等人群。

2.珍珠薏米丸

材料:瘦豬肉200克, 薏米150克, 生薑30克, 精鹽、味精、蛋清、澱粉、白糖、植物油各適量。

做法:將豬肉洗淨, 剁成肉餡, 做成直徑2釐米大小的肉丸備用;生薑切成細末備用。 將薏米洗淨, 備用的肉丸裹上生薏米、生薑末, 放在蒸鍋內蒸10~15分鐘, 然後取出肉丸, 放調味品勾芡即可食用。

功效:健脾化濕和胃, 降脂輕身。

3.黃芪山藥薏苡仁粥

材料:黃芪, 山藥, 麥冬, 薏苡仁, 竹茹各20克, 糖適量, 粳米50克。

做法:首先把山藥切成小片, 與黃芪、白術、麥冬一起泡透徹後,加入所有的材料,然後加水大火煮沸後,再用小火熬成粥。

功效:益氣養陰、健脾化痰、清心安神。

與黃芪、白術、麥冬一起泡透徹後,加入所有的材料,然後加水大火煮沸後,再用小火熬成粥。

功效:益氣養陰、健脾化痰、清心安神。