保溫杯不宜裝熱牛奶？5個小錦囊防毒素吃下肚

市場各種裝盛飲料、飲品的容器或杯子， 都有其使用的限制或條件， 不銹鋼保溫杯算是目前多種材質的杯子中， 比較穩定， 而且可以盛裝的溫度及酸鹼範圍較大的一種杯子。

不銹鋼保溫杯中飲品　應儘快喝完

一般而言， 保溫杯能維持飲品高溫的時間較長， 所以如果用來泡茶或裝茶， 茶葉或茶水長時間浸泡在高溫的水中， 就像持續用溫火煮一樣， 會使茶中的單寧酸、茶鹼大量釋出， 影響茶的風味， 並且造成營養素的破壞。 所以裝盛在不銹鋼杯中的飲品， 建議應儘快喝完， 不建議將過熱、過酸， 甚至含藥成分的飲品長時間封閉在保溫杯中， 以免飲品中某些物質與不銹鋼的長時間接觸， 會增加化學物質釋出的風險， 且保溫杯也較不建議拿來裝熱牛奶， 因為這會讓牛奶中的微生物快速繁殖， 造成牛奶酸敗， 不慎飲用會引起腹瀉、腹痛， 殘留在保溫杯中的牛奶氣味也很難清除乾淨。

如何使用才不會吃進有毒物質？

1、保溫杯新品使用

要用中性清潔劑或開水燙洗乾淨， 以去除瓶身及內膽表面殘留之金屬或化學物質。 即使不銹鋼為穩定的材質， 但仍建議不要將滾燙的飲品倒入保溫杯， 最好等稍涼，

2、保溫杯清洗原則

可用食品級檸檬酸清除內膽的茶垢或污漬， 或用中性清潔劑洗刷內膽的髒汙。 清洗保溫杯的內膽時， 請用海綿或軟毛刷清洗， 避免用鋼絲刷刷洗， 以免刮傷表層， 造成與食物接觸時起化學反應， 毒性物質容易釋出。

3、保溫杯殘存異味

可能表示不銹鋼合金結構已經受損， 這就使得溶出金屬化合物的機率增加， 此時就建議更換新的保溫杯。

4、免洗紙杯使用前

最好少裝含油的食物， 以減少塑化劑溶出的機率。 在無法確認免洗紙杯的淋膜材質時， 最好能自備不銹鋼杯、玻璃杯或磁杯來裝盛滾燙的咖啡、熱茶或豆漿等飲品， 以免吃進塑膠毒素。

5、正確用免洗紙杯

避免將免洗紙杯放進微波爐或烤箱加熱， 以免溫度過高， 淋膜材質釋出有毒物質。 可詢問店家或觀察免洗紙杯包裝外袋或外箱的說明， 確認其耐熱溫度， 盛裝合宜溫度的飲料或食物。

【貼心小叮嚀】

保溫杯較不建議拿來裝汽水、可樂等碳酸飲料， 一是因為碳酸飲料的酸性， 不適合長時間與保溫杯的不銹鋼內膽接觸；二則是因為碳酸飲料封閉在保溫杯中， 容易因為壓力過大釋出二氧化碳， 打開杯蓋時飲料會噴濺出來， 千萬要小心。