咖啡海綿蛋糕10寸的做法
吃是人生中非常重要的一件事情, 現在人們對健康是越來越重視了, 許多人開始逐漸學習自己做飯炒菜, 希望自己能吃得健康一些, 咖啡海綿蛋糕10寸的做法很簡單, 而且經常吃對身體健康也是有很好的補益作用的。
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1、現做咖啡酒液, 100克水加熱至沸騰倒入咖啡粉搖晃溶解, 成50克左右的咖啡液, 冷卻後加入10克朗姆酒備用
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2、過濾咖啡液
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3、低筋粉玉米澱粉過撒三遍, 可哥粉咖啡粉過撒備用
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4、8個雞蛋先從冰箱拿出回溫,打蛋盆用溫水加熱至30°左右, 雞蛋打入盆中隔熱水打發, 加入細砂糖, 再移至電動打蛋器攪打,
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5、玉米油, 咖啡酒液, 鹽, 檸檬汁, 香草精用打蛋器攪打混合, 再加入可哥咖啡粉低速打8秒左右
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6、混合物已經完成備用
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7、蛋糊10分鐘也已經完成了
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8、取三分之一蛋糊倒入混合液中攪拌均勻, 加入過撒的麵粉用打蛋器低速打8秒
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9、再翻拌幾下混合
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10、混合後再倒入蛋糊中翻拌幾下,蛋糊倒入模具震幾下,用牙籤劃z子型消泡
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11、烤箱預熱150°時間10分鐘,溫度計顯示150°做好的蛋糊送入烤箱
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12、烤箱150°時間20分鐘,再轉125°時間30分鐘,此時烤了40分鐘的樣子,溫度計顯示125°
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13、烤好後馬上倒扣烤網上冷卻,二個小時後脫模
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14、脫模後的蛋糕,松鬆軟軟的海綿!
![](/uploads/8/95/8954602A0A.jpeg)
15、再來一張是不是萌萌噠!
![](/uploads/4/A9/4A945C1611.jpeg)
16、切開的海綿蛋糕松鬆軟軟的
想要擁有健康的身體最好還是自己做飯,咖啡海綿蛋糕10寸的做法容易,而且食材也很好找,健康美味。
9、再翻拌幾下混合
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10、混合後再倒入蛋糊中翻拌幾下,蛋糊倒入模具震幾下,用牙籤劃z子型消泡
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11、烤箱預熱150°時間10分鐘,溫度計顯示150°做好的蛋糊送入烤箱
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12、烤箱150°時間20分鐘,再轉125°時間30分鐘,此時烤了40分鐘的樣子,溫度計顯示125°
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13、烤好後馬上倒扣烤網上冷卻,二個小時後脫模
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14、脫模後的蛋糕,松鬆軟軟的海綿!
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15、再來一張是不是萌萌噠!
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16、切開的海綿蛋糕松鬆軟軟的
想要擁有健康的身體最好還是自己做飯,咖啡海綿蛋糕10寸的做法容易,而且食材也很好找,健康美味。