1、清熱解毒
茄子">
用於熱毒癰瘡、皮膚潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血等。
中醫學認為，
茄子屬於寒涼性質的食物。
所以夏天食用，
有助於清熱解暑，
對於容易長痱子、生瘡癤的人，
尤為適宜。
茄子能散血、消腫、寬腸。
所以，
大便於結、痔瘡出血以及患濕熱黃疸的人，
多吃些茄子，
也有幫助，
可以選用紫茄同大米煮粥吃。
2、治療凍瘡取冬天地裡的茄子秧(連根)兩三棵用水煎，
水開之後再煮20分鐘，
用此水泡洗凍瘡患處，
同時用茄子秧擦洗患處，
二至三次可治癒。
3、降血壓茄子有良好降低高血脂，
高血壓功效，
具體方法如下：選用深色長條型，
切成段或者絲，
用麻醬以醬油調拌而成，
在晚餐時分，
服用可有效降低和自愈。
4、保護心血管、抗壞血酸茄子含豐富的維生素P，
這種物質能增強人體細胞間的粘著力，
增強毛細血管的彈性，
減低毛細血管的脆性及滲透性，
防止微血管破裂出血，
使心血管保持正常的功能。
此外，
茄子還有防治壞血病及促進傷品癒合的功效。
5、防治胃癌茄子含有龍葵堿，
能抑制消化系統腫瘤的增殖，
對於防治胃癌有一定效果。
此外，
茄子還有清退癌熱的作用。
6、抗衰老
茄子含有維生素E，
有防止出血和抗衰老功能，
常吃茄子，
可使血液中膽固醇水準不致增高，
對延緩人體衰老具有積極的意義。
