煮蛋器煮蛋必須扎眼嗎 煮蛋器雞蛋打孔怎麼做
使用煮蛋器煮蛋時， 在雞蛋上扎眼可以防止雞蛋爆裂。 所有為了是煮出來的雞蛋美觀又營養， 我們只需要將雞蛋上方紮一個小孔就可以。 而且， 煮蛋器的工作原理和電飯煲差不多， 而且在工作完成後還會自動斷電， 不會損害雞蛋的營養價值。 煮蛋器煮蛋必須紮孔嗎煮蛋器煮蛋扎眼可以防止雞蛋爆裂。 如果在蒸煮時間足夠長的情況下， 蛋殼是會破裂的。 因為蒸煮時靠的是水蒸氣的高溫把雞蛋“烤”熟的， 而水蒸氣是聚集在蛋殼周圍的， 所以蛋殼破裂也是正常現象。
所以為避免蛋殼爆裂， 煮蛋前， 先用量杯底部打孔裝置輕擊蛋的大頭頂端， 打幾個小孔， 然後將小頭朝下放於蛋架上。 為什麼要在雞蛋大頭處而不是小頭處打孔呢?這是因為雞蛋的氣室在大頭處， 紮大頭處可防止雞蛋內的蛋液流出。 而且蒸煮之前在蛋殼上打孔的目的是加速雞蛋的蒸熟速率，
用大頭針或釘子， 當然要洗乾淨， 用力一捅，
煮蛋機在雞蛋上要戳孔是因為：雞蛋在加熱的過程中， 內部會產生大量的熱， 散發不出去的情況下， 就會爆炸。
使用方法：
1：用熱水清洗， 再導入一些水， 插上電源煮一次水， 作為消毒用吧。
2：然後把雞蛋洗乾淨， 放入剛才消毒過的煮蛋器裡面， 放入一點水， 蓋上蓋子。
3：旋轉煮蛋器的計時器， 具體看你的是雞蛋還是鴿子蛋來定義。
4：等待著時間的消耗， 裡面充滿了水蒸氣.。 最後叮的一聲， 煮蛋器停止工作了。
5：最後掀開蓋子， 把雞蛋放入冷水中， 這樣就冷卻很快了。
煮蛋器是一種採用發熱盤通電後， 把禽蛋快速的蒸熟主要是盤內產生高溫蒸汽， 這是一種生活小家電。 煮蛋器包括底座， 該底座的上部固定有託盤座， 該託盤座的上邊沿配煮蛋器設有內凹的盛液盤， 蛋隔層在盛液盤上邊沿扣合， 並且至少有三個放蛋孔在該蛋隔層內;蓋體設在蛋隔層上罩;控制開關在託盤座一側面配裝有至少一個，
蛋隔層直接搭接於煮蛋器盛液盤的上方， 煮蛋器盛液盤加熱後產生的蒸汽直接作用於蛋隔層上蛋體上， 保證了蛋體溫度升高的快捷性， 提高了煮蛋器的使用效率， 在蛋隔層的內周圈增加貯水槽， 可防止蓋體上降溫後蒸餾水回流時與盛液盤的沸水相混， 進而降低了原盛液盤中沸水的溫度， 即提高了實際實用的蒸汽效率。 煮蛋器工作原理是和電飯煲原理差不多的， 使用時我們會根據要加熱食物的特點選擇相應的加水量， 當我們在加熱某一項食物時， 它就會進入一個工作階段，
