老人健康

這樣吃 大腦年輕7.4歲

這樣吃 大腦年輕7.4歲

研究人員在近5年的調查中, 對960位平均年齡81.4歲、無阿爾茨海默症的老人進行了認知評估, 並記錄分析其日常飲食。

結果發現, 那些嚴格堅持“MIND飲食”(全稱“推遲神經元退化的地中海式干預法”)的老人, 比未堅持這種飲食的老人, 大腦認知功能年輕7.5年。

“MIND飲食”由拉什大學醫學中心營養流行病學家瑪莎?克雷爾?莫里斯協助開發。 “MIND飲食”還能降低高血壓、心臟病、中風等心血管疾病的發病幾率。

堅持該飲食強調吃10種健腦食物組, 控制不健康食物的攝入量。

具體來說, 每天要吃三次全穀類食物, 一份綠葉蔬菜和其他類蔬菜, 每天喝一杯紅酒、吃堅果, 每隔一天吃豆類, 每週吃禽肉和漿果兩次, 每週至少吃一次魚。

該研究還發現,

為了避免認知衰退的發生, 必須控制一些不健康食物的攝取量, 包括黃油每天不超過一茶匙, 糖果和糕點、全脂乳酪、油炸食物或速食等不健康食物每週不能超過一次。