坐月子吃什麼|坐月子可以吃松花蛋嗎

松花蛋也叫皮蛋、變蛋、彩蛋、堿蛋或泥蛋等， 是用石灰等原料醃制後的蛋類食品， 因蛋白中常有松針狀的結晶或花紋而得名。 它是我國傳統的風味蛋製品， 不僅為國內廣大消費者所喜愛， 在國際市場上也享有盛名。

營養價值

松花蛋較鴨蛋含更多礦物質， 脂肪和總熱量卻稍有下降， 它能刺激消化器官， 增進食欲， 促進營養的消化吸收， 中和胃酸， 清涼， 降壓。 具有潤肺、養陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效。 此外， 松花蛋還有保護血管的作用。 同時還有提高智商， 保護大腦的功能。

食用效果

松花蛋味辛、澀、甘、鹹、性寒，

有潤喉、去熱、醒酒、去大腸火、治瀉痢等功效;

若加醋拌食， 能清熱消炎、養心養神、滋補健身;用於治療牙周病、口瘡、咽幹口渴等。

適用人群

大眾都可食用， 陰虛火旺者最宜;

嬰幼兒忌食;少兒、脾陽不足、寒濕下痢者、心血管病、肝腎疾病患者少食。