小米麵發糕

小米的營養價值很高， 對人體的幫助也很大， 它在食用方法上， 也都是有著很多不同的選擇， 那小米麵發糕也是根據小米製作而成， 因此說在含有的營養元素上， 也都是很豐富， 那這樣的食品， 在製作上怎麼樣呢， 其實並不是很難， 它的方法很簡單。

在製作小米麵發糕上， 掌握一些技巧， 我們就能夠製作出來， 而且對它的營養元素保留上， 也都是做到非常的不錯， 很多人都喜愛吃這樣的美食， 因此經常吃， 並不會傷害到身體健康。

小米麵發糕的做法：

材料：

主料：小米麵500克

輔料：小麥麵粉120克

調料：赤小豆60克,酵母15克[1]

做法：

1.將紅小豆淘洗乾淨， 煮熟。

2.將麵粉放入盆內， 加入鮮酵母、適量溫水， 和成稀麵糊， 靜置發酵， 待面發起後， 加入小米麵， 和成軟麵團。

3.將蒸鍋內倒水， 燒沸後鋪上屜布， 放入1/3和好的麵團， 用手蘸清水輕輕拍平， 把煮熟的紅小豆撒入1/2， 鋪平， 再放入剩餘的麵粉的1/2拍平，

4.食用時， 將發糕切成小塊。

食物相克：小米忌與杏仁同食。

菜系及功效：甜品/點心， 消化不良食譜， 滋陰食譜

口味：原本味 工藝：粉蒸

小米麵發糕還真不錯之選， 它對滋補身體有著很好功效， 而且在對中老年人來說， 更是一個很值得選擇的食品， 它利於吸收， 在消化上， 也比較快， 同時在含有的一些營養元素上， 對身體都是有著很大的幫助， 它含有的脂肪量少， 也是減肥很好的選擇哦