年糕的做法

年糕是很多人喜愛吃的， 它的口感獨特， 而且吃的時候也很有QQ的感覺， 那吃年糕的時候， 也是要適量進行， 不宜吃的太多， 年糕的熱量也是比較高， 過多的吃很容易引發肥胖， 所以在對年糕吃的時候， 要注意這點， 那年糕的做法怎麼樣呢， 年糕在製作上也是有很多不錯方法。

很多人對年糕的做法並不是很清楚， 下面就詳細的介紹下， 年糕的一些製作方法， 但是要注意對這些佳餚吃的時候， 都是不能過多選擇， 否則對身體會有一些影響。

年糕的做法：

韓式辣炒年糕

材料：

1、年糕

2、洋蔥

3、紅蘿蔔

4、大白菜

5、大蔥

6、韓式辣椒醬(其實平常的辣椒醬也可以， 煮的時候放點糖)。

做法

1、洋蔥、紅蘿蔔、大白菜切絲， 大蔥切寸段。

2、鍋內放少許油把洋蔥、紅蘿蔔爆香， 切記別炒太熟。

3、隨後倒入適量的溫開水， 白菜也放進鍋中， 水量沒過一些。

4、水開後， 加入適量辣椒醬(沒有甜的辣椒醬就加點糖，

5、煮至湯汁收幹濃稠為止。

紅糖年糕

材料：糯米粉300g， 紅糖1杯半， 水1杯

做法：

1.將1杯水燒開， 沖進紅糖裡， 把紅糖攪化。

2.將糯米粉倒入糖水裡， 攪拌均勻。

3.6寸圓模， 鋪好錫紙， 錫紙上要刷油， 防粘。 也可以鋪粽子葉， 那樣蒸出來的就更好吃了。

4.將攪拌好的糊糊倒進圓模裡， 我是放進高壓鍋裡蒸了30分鐘， 就好了。

5.拿出來， 晾涼之後再切塊， 吃不完的就放入冰箱冷藏。

以上就是對年糕的做法詳細介紹， 在製作年糕的時候， 選擇以上方法都是不錯選擇， 不同的製作方法在食材選擇上， 都是有著不同的， 所以製作年糕的時候， 可以根據自己喜愛製作方法進行， 常吃年糕對身體沒有危害的。