泡菜的做法

泡菜非常健康， 而且價格實惠， 自己做的話食材不需要太複雜， 也能夠烹飪出一道具有濃濃家的味道的食物， 兒童朋友也喜歡吃這道菜， 可以根據不同的做法加入豌豆、胡蘿蔔、土豆、培根等等食材， 用自己喜歡的食材進行搭配。

1、準備食材：蘿蔔洗淨備用。 罐子洗好晾乾。 其他食材都備好。

2、蘿蔔切條， 把以上所有調料除花椒之外， 全部放在白醋裡攪拌糖和鹽融化。

3、然後把蘿蔔一層一層的放在罐子裡， 放一層撒些花椒， 撒些泡椒。 最後把剛才備好的白醋倒進罐子裡讓醋沒過菜， 再在上面撒些花椒和泡椒封罐， 約一個月後就可以吃了！

這就是泡菜的做法你學會了沒有， 在調味品方面不需要放太多， 只需要保存食物本身的味道， 這是極好的。