五穀雜糧養生之道是什麼

養生是現在很多中老年人常做的事情， 養生的方法比較多， 常見就是飲食養生方法， 這樣的做法對改善自身各方面問題有很好幫助， 而且養生過程中， 對身體疾病預防也很有幫助的， 因此選擇養生是不錯之選， 對五穀雜糧養生之道是什麼呢， 這就需要對五穀雜糧進行更多瞭解。

五穀雜糧養生之道：

小米

小米所含營養成分與大米相比， 蛋白質、脂肪、維生素的含量比大米高， 還有豐富的尼克酸和胡蘿蔔素， 對產婦及小兒適宜。 性味甘、鹹涼， 有補虛損、健脾腎， 清虛熱， 除濕利尿之功， 能益脾和胃， 可治脾胃氣弱、食不消化、反胃嘔吐等症;有滋陰液、養腎氣作用， 可治消渴口幹、腰膝酸軟等症， 並可除濕熱、止泄痢、利小便、治身體煩熱、小便不利或瀉痢等症， 外用還可治赤丹及燙、火灼傷等。

糯米

含蛋白質、脂肪、碳水化物、鈣、磷、鐵;維生素B1， B2和尼克酸等。 性味甘溫，

能暖補脾胃， 益肺養氣。 有補中益氣之功， 治自汗盜汗、泄瀉等症， 能益肺、暖胃、溫脾， 可治煩渴、尿多等症， 能解毒發瘡， 治痘疹癰癤諸瘡。 本品性粘滯， 難以消化， 脾胃虛者不宜多食， 病人宜煮粥或調糊食用。

玉米

含澱粉、脂肪， 維生素B1、B12、尼克酸、泛酸、生物素;雖然含有豐富的蛋白質， 但缺少一些必要的氨基酸， 故不宜單獨長期服用;含有大量不飽和脂肪酸及卵磷脂， 有利於降膽固醇;性味甘平， 能調中開胃， 降濁利水;可用于高血壓、高血脂、尿路結石、膽囊結石等。

小麥

澱粉和脂肪的含量與大米相近， 蛋白質、鈣含量遠高於大米， 還含有B族維生素和維生索E， 尤以維生素E的含量最為豐富， 含有膽鹼、卵磷脂、精氨酸等， 可增強記憶;還含鈣、磷、鐵及幫助消化的酶;甘、鹹，

涼， 能補虛損， 健脾胃， 清虛熱， 利尿養腎。 凡脾胃虛泄及老年淋澀皆能服用。 有養心退熱之功效， 使津液不為火擾， 可用於治療心煩不寧， 失眠， 髒燥。

蕎麥

含有碳水化物、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵， 維生素B1， 尼克酸等;性味甘、涼， 有開胃寬腸， 下氣消積的功效。 可用於大便秘結， 濕熱腹瀉等。 外用還可以治療燙火傷。 另， 因其含有豐富的礦物質， 特別是磷、鐵、鎂， 對於維持人體造血系統的正常生理功能具有重要意義。

通過對五穀雜糧養生之道認識， 在養生的時候選擇這些食物， 都是很不錯的， 常吃五穀雜糧對提高身體免疫力有很好幫助， 而且五穀雜糧在製作上， 也是有很多不錯方法， 因此吃這樣食物都是可以放心進行，

它對自身不會有任何影響的。