​生地黨參瘦肉湯的做法

生地我們也叫做是生地黃， 生地是我們非常熟悉的一種中藥， 生地不但有很好的藥用功效而且食用效果也是非常不錯的， 經常吃生地是可以起到很好的養生功效和保健的作用， 生地有止血以及抗真菌的作用， 我們可以採用生地搭配上一些食材來做成美味的藥膳， 下文我們就用生地搭配上黨參和瘦肉來做湯。

1 將生地洗淨， 切成塊;新鮮瘦肉洗淨切成塊;黨參、枸杞子也洗淨備用。

2 鍋內放水， 把所有材料倒入， 開大火燒開;用湯勺將浮沫撇去;再開小火慢慢煲1.5個小左右， 關火前5分鐘加鹽即可。

3 生地黃有清熱涼血、益陰生津之功效。 李時珍對生地黃的評價是：“服之百日面如桃花， 三年輕身不老。 ”， 生地性寒， 功能為涼血清熱、滋陰補腎、生津止渴， 常用於治療骨蒸癆熱、咽喉燥痛、痰中帶血等症。 由生地為主製成的六味地黃丸， 就是著名的補腎良藥， 臨床還常用於慢性腎炎、高血壓、神經衰弱、肺結核等病的治療。

4 黨參補氣兼能養血， 這是它的一大特點。 所以氣血兩虛， 氣短心悸， 疲倦乏力， 面色蒼白， 頭昏眼花， 胃口不好， 大便稀軟， 容易感冒的人， 也宜服用黨參。 實驗證明， 黨參能使紅細胞增多、血紅蛋白增加， 所以貧血病人食用黨參很有益處。 因化療和放射療法引起的白細胞下降， 服用黨參也有促使白細胞回升的效果。

5 枸杞有免疫調節、抗氧化、抗衰老、抗腫瘤、抗疲勞、降血脂、降血糖、降血壓、補腎、保肝、明目、養顏、健腦、排毒、保護生殖系統、抗輻射損傷十六項功能。

6 此湯對於那些脾胃虛弱有寒濕、泄瀉者或外感熱邪， 也就是說正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別喝， 否則會雪上加霜。

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是生地， 我們知道生地是常見的一種中藥， 生地不但有清熱涼血的功效而且還能起到補腎的好處， 生地有很多種吃法， 上文我們採用了生地搭配上瘦肉和黨參做成了生地黨參瘦肉湯。