松仁健腦三食譜做法

一、松仁紫米粥

材料：核桃仁、松仁各20克， 紫米50克， 冰糖一些

做法：

1、將紫米洗淨後用清水浸泡2小時， 然後撈出瀝幹備用， 松仁、核桃仁洗淨，

2、砂鍋倒入清水， 用大火煮沸， 放紫米， 再次煮沸後改為小火；

3、煮到粥粘稠時， 放入松仁和核桃仁末， 加入冰糖， 攪溶即可食用。

二、松子粥

材料：松子仁40克， 大米100克， 白砂糖適量

做法：

1、松子仁洗淨後瀝水， 切碎， 大米洗淨， 用清水浸泡半小時；

2、砂鍋倒入適量清水、大米、松子仁， 用大火煮沸後改用小火煮， 煮熟後放白砂糖， 攪拌溶化即可食用。

三、松仁炒玉米

材料：松仁100克， 玉米粒200克， 植物油、水澱粉、雞精、白砂糖、鹽適量， 胡蘿蔔半根， 水澱粉適量

做法：

1、胡蘿蔔清洗乾淨， 切成和玉米粒差不多大小的丁， 松仁、玉米粒洗淨瀝幹備用；

2、油鍋燒至三成熟時， 倒入松仁翻炒一小會兒， 看顏色有點變了就撈出， 然後控油備用；

3、原鍋油再次燒熱，

4、翻炒至快熟時倒入松仁一起炒， 倒入點水澱粉勾芡， 炒勻後即可出鍋。