“臭氣熏天”但是吃起來對身體很好地美食，你吃過幾種？

大蒜的種類繁多， 依蒜頭皮色的不同， 可分為白皮蒜和紫皮蒜；依蒜瓣多少， 又可分為大瓣種和小瓣種。 白皮蒜：蒜瓣外皮呈白色，

大蒜味辛、性溫， 入脾、胃、肺經。 具有溫中消食、行滯氣、暖脾胃、消積、解毒、殺蟲的功效。 主治飲食積滯、脘腹冷痛、水腫脹滿、泄瀉、痢疾、瘧疾、百日咳、癰疽腫毒、白禿癬瘡、蛇蟲咬傷以及鉤蟲、蟯蟲等病症。

調查資料顯示， 世界上大約有1/7的人不愛香菜的味道， 形容其如同肥皂。 研究發現， SNP遺傳變異在對香菜的味覺感受中佔有了一定的比例， 不愛香菜的人都擁有一個名為OR6A2的特定基因。 而這是一個已知的用於檢測香菜中的獨特氣味的基因。 所以， 不喜歡吃香菜並不是挑食、矯情， 可能是基因在作怪。

莖葉作蔬菜和調香料，

除此之外還有：

臭豆腐

榴槤