中醫教你如何溫養腸胃 這樣吃飯不會得胃病

中醫有“胃喜暖惡寒”的說法， 就是說胃對溫度十分敏感， 喜歡溫暖的食物， 而懼怕寒性和冰涼的食物。 因此，

宜少宜精：每餐飲食量要少， 七八分飽即可， 忌暴飲暴食。 食物的品種和烹飪要精細易消化， 粗糙的、含粗纖維的食物不易消化， 還可能刺激胃黏膜， 引發胃痛、飽脹等。

宜溫宜潔：食物溫度要溫暖適宜， 不吃不喝冷的、冰的飲食， 儘管天氣寒冷， 但是也應該不吃過燙的食物。 食材一定要清洗乾淨， 烹飪食物時也應該注意清潔衛生。

宜鮮宜淡：食物一定要新鮮， 不吃過期或放置過久的食物。 烹飪食物要清淡， 不吃油膩、重口味的食物， 忌辛辣刺激性食物。

宜軟宜緩：選擇的食物要容易消化的， 烹飪時要蒸煮熟透， 使食物鬆軟易消化， 少吃烘焙、燒烤、質硬的食物， 以免對胃黏膜造成不良刺激， 加重胃腸負擔。 進食速度要緩慢， 細嚼慢嚥有助消化， 不可狼吞虎嚥。

“病從口入”， 飲食對疾病的發生發展有著不小的影響。 注意飲食調養， 讓胃也過個舒服的冬天。