地瓜藤怎么吃呢

地瓜藤中具有大量的營養物質， 雖然該食物看起來非常的不好吃， 但是只要掌握制作的技巧， 那么口感也是相當不錯的， 地瓜藤中的維生素含量要比普通的蔬菜要高， 經常的食用可以讓人體的免疫功能得到提高， 特別是葉子部位具有利尿以及預防動脈硬化的功效， 那么地瓜藤怎么吃呢?

第一， 地瓜藤怎么吃呢?炒。 　將“紅薯藤折成小段”把老的枝桿折去， 把爛葉扔掉。 選好后全部洗凈。 把“蒜片切碎”即可。 將“五指紅椒”半邊切開或切碎， 可根據吃辣而決定。 鍋熱后， 放入適量油， 待油熱后， 將“紅薯藤·蒜子·紅椒”倒入一起炒， 接著加入適量“食用鹽·陳醋·醬油·味精”， 即可。

第二， 清炒紅薯藤。 將紅薯藤洗凈， 控干水分， 菜桿和菜葉分開摘好。 (菜桿， 老的部分扔掉， 嫩的掐成小段)。 菜葉部分。 鍋內倒入少許油， 5成熱時， 先丟入蒜片爆香。 蒜片變成金黃時， 倒入菜桿。 大火， 快速煸炒。 淋一點點清水進去， 利用騰起的蒸汽略炒3、5下， 菜桿就基本熟了。 然后迅速倒入菜葉。 調入半勺鹽， 一點點味精。 兜炒均勻。 關火!簡單好吃【清炒紅薯藤】就可以裝盤了， 鮮、嫩、滑， 入口清香。

第三， 番薯莖尖中含有豐富的黏液蛋白， 對人體的消化道、呼吸道、關節腔、膜的潤滑和血管的強性有保護作用。 這種物質可防止脂類物質在動脈管壁上沉積而引起的動脈硬化， 可以擴止肝及腎臟等器官結締組織的萎縮， 提高機體的免疫力。 另外， 還具有升高血小板、止血、防止夜盲促進腸道里動、防止便秘等保健功能。

地瓜藤怎么吃呢?小炒紅薯藤的做法：將紅薯藤撕去外皮， 摘小斷洗凈， 鍋里油燒熱后， 倒入肉絲翻炒， 待肉絲上色后加入青紅椒絲翻炒， 接著倒入紅薯藤， 翻炒一會后， 加入鹽， 蔬之鮮， 翻炒均勻后即可出鍋了。