糖桂花炒年糕的做法

做菜在很多人眼中是那麼的簡單， 但是真要自己做了， 卻是半點頭緒都沒有， 簡直無從下手。 要想做好一道菜， 方法是關鍵。 下面， 小編就來給大家說說關於糖桂花炒年糕的具體做法。

1.準備好原料。

2.12鍋裡放少許油， 把年糕煎至微黃盛出。

3.21再放適量油在鍋裡， 加兩勺白糖。

4.中火炒到微微發黃， 成焦糖色。

5.加一勺糖桂花下去炒勻（糖桂花也可以在最後再放哈， 我這樣是想把桂花的香味融進年糕裡去， 其實都差不多的， 本來就已經很香了）

6.把煎好的年糕放進去， 加一小半碗開水翻拌均勻， 蓋上鍋蓋燜一會， 中途翻兩次。

7.待湯汁收得比較濃稠時關火。

8.裝盤即可。

糖桂花炒年糕理解起來並不難， 但真要做好它， 其實也不是非常容易， 這就需要我們大家自己注意， 還有就是勤奮的練習。